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家用釀酒酵母菌只能利用葡萄糖而不能利用木糖來進行酒精發(fā)酵,而自然界中某些酵母菌能利用酶A分解木糖產(chǎn)生酒精,某興趣小組對能夠產(chǎn)生酶A的酵母菌進行分離計數(shù),回答下列問題:
(1)從酵母菌中分離純化的酶A可以用電泳法檢測其分子量大小。在相同條件下,帶電荷相同的蛋白質(zhì)電泳速度越快,說明其分子量
越小
越小
。
(2)為了從自然界中獲得分解木糖的酵母菌,首先要配制
以木糖為唯一碳源
以木糖為唯一碳源
的選擇培養(yǎng)基。
(3)甲同學在使用高壓蒸汽滅菌鍋時,若壓力達到設定要求,而鍋內(nèi)并沒有達到相應溫度,最可能的原因是
未將鍋內(nèi)冷空氣排盡
未將鍋內(nèi)冷空氣排盡
。
(4)乙同學提取了含酵母菌的木糖培養(yǎng)液80g,加入無菌水稀釋至1000mL。3個適宜的培養(yǎng)基中分別接種0.1mL上述稀釋液,然后置于適宜的條件下進行培養(yǎng),最后統(tǒng)計出3個平板上酵母菌菌落數(shù)分別為116、118、126,則1g原木糖培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量約為
1.5×104
1.5×104
個。應用稀釋涂布平板法統(tǒng)計樣品中活菌數(shù)目的原理是
當樣品的稀釋度足夠高時,培養(yǎng)基表面生長的一個菌落,來源于樣品稀釋液中的一個活菌
當樣品的稀釋度足夠高時,培養(yǎng)基表面生長的一個菌落,來源于樣品稀釋液中的一個活菌
。
(5)獲取能利用酶A的酵母菌單菌落后,該興趣小組進一步探究培養(yǎng)液中該酵母菌種群數(shù)量變化,結(jié)果如圖甲。對照圖甲,請在乙圖上繪出表示該酵母菌增長速率變化的曲線。
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【答案】越?。灰阅咎菫槲ㄒ惶荚?;未將鍋內(nèi)冷空氣排盡;1.5×104;當樣品的稀釋度足夠高時,培養(yǎng)基表面生長的一個菌落,來源于樣品稀釋液中的一個活菌
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:7引用:1難度:0.7
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