“艾窩窩”是北京傳統(tǒng)的清真小吃。它歷史悠久，早在明萬歷年間內(nèi)監(jiān)劉若愚在《酌中志》中寫道：“以糯米夾芝麻為涼糕，丸而餡之為窩窩”。其特點(diǎn)是色澤雪白，形如球狀、質(zhì)地黏軟，口味香甜，人體攝食“艾窩窩”后，食物的消化從口腔開始。食物入口，首先要經(jīng)過牙齒切斷、撕裂、磨碎，同時舌把食物與唾液攪拌混合，形成食團(tuán)，易于下咽。通過生物課所學(xué)知識，唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。為了探究“口腔對淀粉的消化作用”，某生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計了如表所示的實驗方案。請分析回答；
（注：艾窩窩中的主要成分是淀粉；淀粉遇碘液會呈現(xiàn)藍(lán)色，可用此顏色反應(yīng)來鑒別淀粉的有無。）

組　　　　別	1	2	3	4
艾窩窩碎屑 或艾窩窩塊	適量艾窩窩碎屑	適量艾窩窩碎屑	適量艾窩窩塊	適量艾窩窩碎屑
唾液/清水	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	A
溫　　度	37℃			100℃
加入碘液	5滴

（1）若將1號和2號試管進(jìn)行對照，該實驗的變量是

有無唾液

有無唾液

。根據(jù)唾液淀粉酶的作用推測，1號和2號試管中加入碘液后，呈現(xiàn)藍(lán)色的是

2

2

號試管；該實驗結(jié)論是唾液淀粉酶能將淀粉分解成

麥芽糖

麥芽糖

。
（2）要探究牙齒的磨碎作用對淀粉分解的影響，應(yīng)該選用

1和3

1和3

兩組試管進(jìn)行對照實驗。
（3）若要利用1號和4號試管進(jìn)行對照實驗，探究溫度對唾液淀粉酶分解淀粉的影響，請對如表實驗方案中的A處進(jìn)行補(bǔ)充完善

2mL唾液

2mL唾液

。