如圖是驗(yàn)證酶的催化特性的幾組實(shí)驗(yàn)。1～4號(hào)試管內(nèi)裝有等量的H₂O₂溶液，且控制溶液pH=7（過(guò)氧化氫酶的最適pH在7左右）。1～4號(hào)試管控制溫度與投入物品如圖所示，請(qǐng)回答：

（1）該實(shí)驗(yàn)的因變量是

底物（H₂O₂）的分解速率（或單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣泡數(shù)目的多少）

底物（H₂O₂）的分解速率（或單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣泡數(shù)目的多少）

。
（2）若要證明酶的活性受酸堿度的影響，須增設(shè)5號(hào)試管，請(qǐng)補(bǔ)充：
①向5號(hào)試管內(nèi)應(yīng)加

1克鮮豬肝、適量鹽酸（或NaOH）和等量底物

1克鮮豬肝、適量鹽酸（或NaOH）和等量底物

。
②5號(hào)試管溫度應(yīng)控制在37℃。
③設(shè)置的5號(hào)試管與

2

2

號(hào)試管對(duì)照，從而證明酶的活性受酸堿度的影響。
（3）酶與人們的生活密切相關(guān)，某工廠(chǎng)生產(chǎn)了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下部分說(shuō)明：該加酶洗衣粉不能用于洗滌絲質(zhì)及羊毛衣料，其主要原因是：

絲質(zhì)及羊毛衣料中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)會(huì)被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解

絲質(zhì)及羊毛衣料中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)會(huì)被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解

。
（4）酶的催化效率比無(wú)機(jī)催化劑的催化效率更高，原因是

酶與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著

酶與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著

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