“舌尖上的中國(guó)”在央視上的熱播讓廚房再次成為人們施展廚藝的物態(tài)。大多數(shù)廚師有個(gè)工作經(jīng)驗(yàn):炒菜時(shí),又加料酒又加醋,可使菜變得香美可口,原因是醋中的乙酸與料酒中的乙醇生成乙酸乙酯。如表中是幾種常見的酯,請(qǐng)完成下列問(wèn)題:
酯的名稱 |
甲酸甲酯 |
甲酸乙酯 |
乙酸甲酯 |
乙酸乙酯 |
化學(xué)式 |
C2H4O2 |
C3H6O2 |
C3H6O2 |
X |
(1)甲酸甲酯(C
2H
4O
2)中碳元素、氫元素、氧元素的質(zhì)量比為
6:1:8
6:1:8
;
(2)甲酸乙酯(C
3H
6O
2)中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
48.6%
48.6%
(計(jì)算結(jié)果精確到0.1%);
(3)比較歸納是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法,據(jù)表推測(cè)X的化學(xué)式為
C4H8O2
C4H8O2
。