回答下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的問(wèn)題。
(1)青蘋果果汁遇碘液顯藍(lán)色,如圖為蘋果成熟期各種有機(jī)物的變化曲線。
①青蘋果果汁遇碘液變藍(lán)是因?yàn)槠浜?
淀粉
淀粉
,該物質(zhì)普遍存在于 植物
植物
細(xì)胞中,其作用是 植物體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)
植物體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)
。在動(dòng)物細(xì)胞中與此功能相同的同類物質(zhì)是 糖原
糖原
。
②由圖可知,有機(jī)酸減少的原因是 有機(jī)酸逐漸變成糖
有機(jī)酸逐漸變成糖
。淀粉的最終水解產(chǎn)物是 葡萄糖
葡萄糖
。
(2)生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝,體內(nèi)有很厚的脂肪層,其意義是 脂肪作為很好的絕熱體,可以防止體內(nèi)熱量的散失,起著保溫作用
脂肪作為很好的絕熱體,可以防止體內(nèi)熱量的散失,起著保溫作用
。