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閱讀下面的文字,完成小題。
      西雙版納,中國唯一一塊熱帶雨林。這里特有的植物和生態(tài)環(huán)境,對于植物學(xué)者來說,有著不可抗拒的吸引力。典型的熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng),讓西雙版納成為眾多高校進行生物學(xué)專業(yè)野外實習(xí)的必選地點。今天的西雙版納,很多雨林都變成了人工橡膠林。雨林中的生活因此以前所未有的速度改變著。植物不僅僅為人類提供了可以果腹的食物、可以保暖的衣物,更是使我們的生活節(jié)奏不斷變快。
      在我們?nèi)ヌ剿髦参锸侨绾巫屖澜缈焖龠\轉(zhuǎn)之前,我們先來回顧一下植物讓地球封凍的歷史,植物對地球的影響并不僅僅是讓物種變得更繁盛,植物也有可能按下地球生物圈的“暫停鍵”。
      地球之所以有適于生物生存的溫度,還多虧了像二氧化碳這樣的溫室氣體。有了這些溫室氣體的保護,地球就像被裝進了一個“玻璃房子”。如果二氧化碳的濃度急劇降低,就像拆掉了溫室頁棚上的玻璃板,讓屋子外邊的暴風(fēng)雪闖進來。到那個時候,我們的地球就該改名叫“雪球”了。對現(xiàn)有的生物來說,這樣的變化絕對是一場滅頂之災(zāi)。
      在距今3.7億~3.5億年前的泥盆紀(jì)末期,出現(xiàn)了高達30米的陸生植物,它們強大的光合作用能力,使大氣中的氧氣含量一路飆升到地球有史以來的最高值,而二氧化碳含量則跌至谷底。二氧化碳濃度的降低削弱了溫室效應(yīng),加快了熱量的散失,地球生命不得不在低溫中煎熬。
      與此同時,由于高大的陸生植物的活動,陸地上的巖石變得支離破碎,很多礦物質(zhì)隨著河水流入了海洋。海洋中的藻類植物得到了夢寐以求的礦物營養(yǎng),于是它們大量繁殖,死亡后沉入海底,相當(dāng)于把更多的二氧化碳封存了起來,這就把地球保溫層徹底破壞了。結(jié)果,習(xí)慣了溫暖生活的生物集體陣亡。
      在這起大滅絕事件中,全球有3/4的物種都永遠離開了這個世界。這是地球生命遭遇的一次重擊,生物圈的蕭索持續(xù)了數(shù)千萬年。但這也留下了豐厚的遺產(chǎn):富氧的大氣有助于動物的體型增大和新陳代謝加快,充足的氮磷元素為肌肉、骨骼和大腦的發(fā)育提供了原料。當(dāng)新時代來臨,動物將演化出更龐大的軀體、更強韌的力量和更復(fù)雜的行為,它們將上演更加精彩的故事。如果沒有這樣的轉(zhuǎn)變,也許今天地球的海洋里還滿是奇蝦和三葉蟲這些奇形怪狀的生物,而人類祖先能不能生存下來也都是未知數(shù)。
      植物“老板”的力量遠不止于此,它們不僅能決定生物生命世界的走向,也能改變?nèi)祟悮v史的進程。工業(yè)革命發(fā)生在英國或許并不是偶然,這也與上億年前的植物變化密切相關(guān)。
      在課本里,工業(yè)革命的技術(shù)進步被大寫特寫,如蒸汽機、紡紗機、電燈、電報,但是大家有意無意地忽略了一點,如果沒有煤炭這種能源的支撐,上述一切的發(fā)明都是零。如果英國的地面之下沒有埋藏這些煤炭,那么工業(yè)革命發(fā)生在什么地方,人類的歷史進程如何,這些都未可知。而這些煤炭是植物“老板”在2億年前就準(zhǔn)備好的。
      今天使用的煤炭主要形成于石炭紀(jì),石炭紀(jì)正是因為產(chǎn)生的煤炭多而得名。那個時候的地球是巨型昆蟲的天下,一只蜻蜓就夠做一道大葷菜了。這是因為大氣中的氧氣實在是太多了,那二氧化碳都去哪兒了呢?都被植物儲存在自己的身體里了。按照這個邏輯,地球上的二氧化碳會越來越少,氧氣會越來越多,但是這樣的情況并沒有發(fā)生。這都得感謝那些小真菌、大真菌,正是它們孜孜不倦地啃木頭,二氧化碳才得以釋放到空氣中,這就維持了地球上碳的循環(huán)。但是在石炭紀(jì)早期,出了一件大事兒,植物開始合成木質(zhì)素,這種化學(xué)物質(zhì)不僅能讓植物的身板硬挺,還能防備真菌的侵襲。就好像是在三文魚肉塊里加了很多魚刺,如果不清除干凈,真菌根本沒辦法下嘴啊。奈何那時的真菌,就像今天的歐美朋友一樣,根本無法應(yīng)對帶刺的草魚、鯉魚、胖頭魚,于是導(dǎo)致亞洲鯉魚大泛濫。而石炭紀(jì)的真菌啃不動木頭,就導(dǎo)致了大量的植物遺骸積累了下來。這些積累下來的煤炭為人類文明發(fā)展提供了重要的能源。
      隨著人類社會的飛速發(fā)展,我們需要的能源也越來越多。中國國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2018年,中國原煤產(chǎn)量36.8億噸(25.8億噸標(biāo)準(zhǔn)煤),同比增長4.5%;原油產(chǎn)量1.89億噸(2.7億噸標(biāo)準(zhǔn)煤),同比下降1.3%;天然氣產(chǎn)量1602.7億立方米(2.13億噸標(biāo)準(zhǔn)煤),同比增長8.3%。將視野投向全球,2019年,全世界每天消耗的包括生物燃料在內(nèi)的各類液體燃料需求總和達到1億桶!但這顯然不是人類能源需求的極限,因為我們還沒有沖出太陽系,走向全宇宙。人類對于能源的需求只會越來越大。在一次性能源總量有限的情況下,開發(fā)可再生能源就成了人類發(fā)展的必由之路。到目前為止,雖然人類在核能和光伏能源技術(shù)上都取得了巨大進展;但是,較低的能源轉(zhuǎn)化效率和較高的初期投入、仍然是困擾這些新能源大規(guī)模發(fā)展的瓶頸。
      破解瓶頸的路徑在何方?人類再次將目光投向“捕捉陽光”能力強大的植物身上。學(xué)者預(yù)測,人類使用的機器的能源“口味”也將由植物來決定,就如同工業(yè)革命時期的蒸汽機需要煤炭,第二次工業(yè)革命后的內(nèi)燃機需要石油。在未來,植物或?qū)⒃俅纬蔀橥苿邮澜缈焖龠\轉(zhuǎn)的新動力。
(摘編自史軍《植物塑造的人類史》)(1)下列對材料相關(guān)內(nèi)容的理解和分析,不正確的一項是
C
C

A.“暫停鍵”在文中指類似于泥盆紀(jì)末期地球生物物種因生態(tài)環(huán)境的變化不再繁盛的現(xiàn)象。
B.“玻璃房子”在文中指像二氧化碳一樣的溫室氣體在地球表層形成的適宜生物生存的環(huán)境。
C.“植物‘老板’”中的“老板”在文中指的是具有強大光合作用能力的高達30米的陸生植物。
D.“口味”在文中指人類所使用的機器的能源類型,煤炭和石油就是不同“口味”的能源。
(2)下列對材料相關(guān)內(nèi)容的概括和分析,正確的一項是
D
D

A.西雙版納擁有典型的熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng),這一系統(tǒng)決定了今天西雙版納雨林生活改變的速度和方向。
B.如果沒有英國豐富的煤炭能源支撐,工業(yè)革命也就不會有蒸汽機、紡紗機、電燈、電報等科學(xué)發(fā)明。
C.2018年我國各種類型能源消耗有增有減,但總體上呈增長趨勢,這說明我國能源開發(fā)工作成效顯著。
D.人類未來對能源的需求會越來越大,從植物身上開發(fā)可再生能源或是人類解決能源危機的重要途徑。
(3)下列不符合作者關(guān)于未來新能源發(fā)展觀的一項是
B
B

A.改變植物纖維素的微觀結(jié)構(gòu)為乙醇發(fā)酵提供更多更廉價的糖,這樣,種植高粱的農(nóng)田可能變成生物“油田”。
B.停止供應(yīng)培養(yǎng)某些藻類所需的氧,一段時間后再恢復(fù)供給,可讓這些藻類在缺氧的情況下間歇性地產(chǎn)制少量氫氣。
C.培育能在鹽堿地、灘涂地等貧瘠土地生長的蘆竹,一次種植可連續(xù)收割15~20年,這種蘆竹可以直接替代燃煤。
D.雜交技術(shù)培育出的一種白楊樹,可伐后再生,新枝越長越多,科學(xué)家利用其葉片的顫動,能持續(xù)提供大量電能。
(4)請結(jié)合文本,簡要概括石炭紀(jì)時期煤炭形成的幾個關(guān)鍵性階段。
(5)5月22日,國際生物多樣性日即將到來,學(xué)者史軍給我校“陽光生物學(xué)社”提出一個探究性的問題:對于生物生命世界和人類歷史發(fā)展來說,植物分別扮演著怎樣的角色?請結(jié)合文本,談?wù)勀愕目捶ā?/h1>

【答案】C;D;B
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/5/12 8:0:9組卷:60引用:9難度:0.6
相似題
  • 1.閱讀下面的文字,完成下列各題。
          根據(jù)《國際濕地公約》,濕地是指自然的或人工的,長久的或暫時的沼澤地、濕源、泥炭地或水域地,擁有靜止或流動的水體,包括低潮時水深不超過6米的濱海水域。濕地通常具備三個要素:水成土、臨時或長期的水淹條件、耐濕生物或水生生物(尤其是植物).這就將人們慣常理解的,僅指水域與陸地之間過渡地帶的濕地概念,擴大至在空間上與之緊密相連的河流、湖泊等水體,使其形成整體,這有利于濕地生態(tài)的綜合保護。濱海濕地和由河流濕地、湖泊濕地構(gòu)成的內(nèi)陸濕地,屬于自然濕地;為滿足人類需要而建成的水庫、渠道、水田、塘堰等,屬于人工濕地。我國濕地資源豐富,占世界濕地資源的十分之一。
          濕地,與森林、海洋并稱地球三大生態(tài)系統(tǒng),具有不可替代的重要功能,與人類生存發(fā)展休戚相關(guān)。濕地是許多野生動植物(包括許多瀕危物種)的“家園”,是全球生態(tài)系統(tǒng)中的巨大基因庫。濕地也是蓄水防洪的天然“海綿”,能保持大于其土壤自身質(zhì)量3至9倍甚至更高的蓄水量,能在短時間內(nèi)蓄積洪水,然后慢慢將水排出。濕地還是有毒物質(zhì)的降解容器。當(dāng)人類活動造成的各種有毒物質(zhì)進入濕地時,許多濕地植物和濕地中的微生物群落,能對其進行降解和轉(zhuǎn)化,凈化環(huán)境。這是濕地享有“地球之腎”美譽的重要原因。
          濕地資源豐富,是人類的“衣食父母”。濕地提供的動物產(chǎn)品,如魚蝦等,是人類重要的蛋白質(zhì)來源。產(chǎn)自濕地的谷物養(yǎng)活了全球50%的人口。取自濕地的蘆葦是重要的造紙原料。濕地的水資源不僅為人類提供用水保障,也提供了“舟楫便利”。濕地資源還可以通過多種方式轉(zhuǎn)換能量,如水力或泥炭發(fā)電。另外,濕地景觀獨特,是人們理想的旅游、休閑場所。
          但長期以來,人類對濕地生態(tài)系統(tǒng)的整體性和多功能性認識不足,為了眼前或局部利益而透支濕地資源。例如,將大量濕地排水后改作他用,導(dǎo)致濕地面積銳減;過度捕撈、采挖濕地動植物,破壞了濕地生態(tài)平衡;上游濕地的林木砍伐造成水土保持功能退化,使中下游泥沙淤積,濕地蓄洪功能下降;工農(nóng)業(yè)和生活污水隨意排放,嚴重污染濕地水體?,F(xiàn)在人們已經(jīng)意識到保護濕地的緊迫性,并積極探索科學(xué)的方法。美國密西西比河沿岸農(nóng)業(yè)帶產(chǎn)生的大量硝酸鹽和其他化學(xué)物質(zhì),不僅導(dǎo)致流域水質(zhì)惡化,刺激藻類泛濫,還在入海處的墨西哥灣形成一個面積20000平方千米的無氧區(qū)。專家們認為,流域內(nèi)濕地的大量喪失導(dǎo)致入海徑流氮負荷過重,是造成無氧區(qū)的主要原因。有專家提出,解決問題的根辦法是在全流域進行大規(guī)模濕地生態(tài)重建,全面恢復(fù)濕地生態(tài)系統(tǒng)功能。這個建議已得到認可。
          由于濕地類型多樣,其功能和價值不盡相同,因此濕地生態(tài)的恢復(fù)和重建要有具體目標(biāo),因“地”制宜。例如,用于控制污染的人工濕地可大量種植蘆葦、香蒲、莎草等植物,通過收割再利用或沉積的方式去除水體中大部分的營養(yǎng)鹽,這是分散和凈化工農(nóng)業(yè)及生活污水的有效辦法。作為鳥類或魚類棲息地的濕地,其生態(tài)保護要特別注意保持自然狀態(tài)下的“原型”狀貌。以水文調(diào)節(jié)為目的濕地建設(shè),重在加強濕地的滯水能力。為人們提供旅游休閑場所的濕地建設(shè),則更應(yīng)重視優(yōu)美環(huán)境的營造。當(dāng)然,各類濕地生態(tài)的構(gòu)建在承擔(dān)主要功能的同時,完全可以實現(xiàn)多種功能的有機融合。
    (1)下列對“濕地”的說法不正確的一項是
     

    A.濕地指長期被靜止或流動的水體覆蓋的地域,如沼澤地、濕源、泥炭地或水域地。
    B.濕地中的人工濕地有水庫、渠道、水田、塘堰等,與人類的生存與發(fā)展密切相關(guān)。
    C.濕地通常被認為是指水域與陸地之間的過渡地帶,這只是對濕地的一種狹義理解。
    D.濕地中的水體與濕地的其他組成部分難以分割,共同構(gòu)成了濕地整體的生態(tài)系統(tǒng)。
    (2)下列對“濕地,與森林、海洋并稱地球三大生態(tài)系統(tǒng),具有不可替代的重要功能,與人類生存發(fā)展休戚相關(guān)”的理解,不正確的一項是
     

    A.自然環(huán)境獨特的濕地,為許多野生動植物提供了“家園”,也為人們提供了理想的旅游、休閑場所。
    B.自然資源豐富的濕地,是人類的“衣食父母”,為人類生存發(fā)展提供了所有物資,如食物、飲水、能源等。
    C.生態(tài)系統(tǒng)完善的濕地,就像一塊天然“海綿”,既有很大的蓄水量和很快的蓄水速度,又能將水慢慢排出。
    D.生物構(gòu)成多樣的濕地,可以利用生物自身的功能有效降解和轉(zhuǎn)化有毒物質(zhì),因而有“地球之腎”的美譽。
    (3)下列表述完全符合原文意思的一項是
     

    A.濕地面積的銳減,將會對與之相關(guān)的生態(tài)系統(tǒng)安全構(gòu)成威脅,帶來嚴重的后果。
    B.捕撈和采挖濕地動植物破壞了濕地的生態(tài)平衡,從而導(dǎo)致濕地生態(tài)功能的減弱。
    C.濕地生態(tài)系統(tǒng)具有整體性,上游濕地生態(tài)的破壞必然帶來下游濕地水質(zhì)的污染。
    D.各類濕地生態(tài)功能完全不同,因此濕地生態(tài)的恢復(fù)和重建必須要有具體的目標(biāo)。
    (4)根據(jù)原文提供的信息,下列推斷正確的一項是
     

    A.我國濕地資源豐富,占世界濕地資源的十分之一,因此我國淡水資源的人均占有量也很高。
    B.人類應(yīng)當(dāng)汲取為了眼前或局部利益而犧牲濕地的教訓(xùn),不要再為自身利益去利用濕地資源。
    C.只要大量種植蘆葦、香蒲、莎草等植物,就能充分保持濕地在自然狀態(tài)下的“原型”狀貌。
    D.只有著眼于全面地恢復(fù)濕地生態(tài)系統(tǒng)的功能,對各類濕地生態(tài)的恢復(fù)和重建才會真正有效。

    發(fā)布:2024/11/5 8:0:2組卷:29引用:2難度:0.5
  • 2.閱讀下文,完成下列各題。
    應(yīng)向我們身邊的熱島宣戰(zhàn)
    戴星翼
        ①去年美國遭遇百年未遇的暖冬,人們說這是全球變暖的結(jié)果;今年美國遭遇百年未遇的嚴寒,人們又說這是全球變暖引起的。筆者無意質(zhì)疑專家們的斷言,只是感慨,“氣候變化是個筐,什么都往里面裝”。
          ②當(dāng)我們談?wù)撊驓夂蜃兓臅r候,指的是溫室效應(yīng)引起的全球變暖。這一問題引起了全球的密切關(guān)注。但需要指出的是,我們之所以感到春天的短暫和夏日的漫長,之所以在夏天遭遇如此多的極端高溫天氣,溫室效應(yīng)只是可能的原因之一?!榜T京”的背后站著“馬涼①”,熱島效應(yīng)其實是更為直接的因素。
          ③所謂熱島效應(yīng),指的是由于人為原因,改變了城市地表溫度、濕度、空氣對流等因素,進而引起城市小氣候變化的現(xiàn)象。其原因有三:一是與農(nóng)村相比,城市里水泥森林般的建筑群和密密麻麻的柏油和水泥路面,更能夠吸熱和升溫,從而使城市地區(qū)能夠更快升溫,并向四周輻射。二是城市使用了較周邊地區(qū)更多的能源,形成了更多的熱源。城市不停地運行,其方方面面就在源源不斷地消耗能源并產(chǎn)生廢熱。三是城區(qū)的大氣污染,更高濃度的氣溶膠微粒為城市蓋上了厚厚的“棉被”,為城市“保溫”。三項因素的疊加,使城市的溫度顯著高于周邊農(nóng)村地區(qū),故稱之為“熱島”。
          ④如果退回去30年,地理書會告訴我們,長江流域有“三大火爐”,分別是重慶、武漢和南京。上海由于東臨大海,“火爐”“美譽”與之無關(guān)。但就在這30年里,上海的人口從不足千萬上升至2 400萬,城市建設(shè)面積從600平方千米增加至3 000平方千米,能源消費則從約1 000萬噸標(biāo)準(zhǔn)煤上升至2.2億噸。伴隨著這翻天覆地的變化,上海不僅加入了“火爐”的隊列,而且名列前茅。傳統(tǒng)三大“火爐”近年來極端高溫的記錄與上海相比,后者已不落下風(fēng)。這是加強版的“溫水煮青蛙”,鍋里的上海人自己在不停地往灶膛里添加柴火,越來越多的汽車、電器和機器使上海愈加熱氣騰騰。
          ⑤于是就產(chǎn)生了一個問題。我們面臨的暖冬、短春和酷暑,究竟是溫室效應(yīng)的產(chǎn)物,還是熱島效應(yīng)的結(jié)果,抑或是二者的疊加?筆者相信后者。由此引發(fā)的問題是,我們應(yīng)該認真地將這二者的作用區(qū)分開。但是,我們遺憾地看到,實踐中有將這二者混淆的傾向:不管發(fā)生了什么,全球氣候變化似乎都是最好的替罪羊。而實際情況是,以熱島效應(yīng)來解釋徐家匯②的今天與30年前的差別,似乎更有說服力。
          ⑥那么,為什么要如此較真,非要將這兩種效應(yīng)區(qū)分開來?最重要的理由來自生態(tài)保護的實踐。全球氣候變化是大尺度的,要求世界各國的協(xié)同努力,而且有很強的不確定性。應(yīng)對的措施需要在國際政治平臺上談判解決。多少年來,國際氣候談判進展緩慢,政治家和專家們揮灑口水所取得的,只是一地雞毛。而熱島效應(yīng)是小尺度的,是一座城市自己的事情。
          ⑦緩解城市的熱島效應(yīng),首先就是盡可能地少用能源,進而少排放廢熱。措施包括向外轉(zhuǎn)移高耗能產(chǎn)業(yè)并淘汰落后產(chǎn)業(yè);推進樓宇節(jié)能改造并通過合理的能源管理降低各類樓宇的能耗;排堵保暢,發(fā)展公共交通并鼓勵人們盡可能少使用私家車;以及養(yǎng)成合理的生活方式,節(jié)約生活用能。其次是緩解或降低柏油和水泥地面的暴露面積,增加綠化尤其是林蔭在城市的比重。再次是遏制城市的過度擴張,保護農(nóng)村,并在空間上優(yōu)化鄉(xiāng)村與城市組團的關(guān)系。最后是有效控制大氣污染。
          ⑧遏制熱島效應(yīng)的多數(shù)措施同時也有利于緩解溫室效應(yīng)。最重要的是,熱島效應(yīng)的強弱決定于我們自己。所以,與其關(guān)注國際氣候政治的口水仗,還不如實實在在地向我們身邊的熱島宣戰(zhàn)。
    (摘編自《科學(xué)畫報》)
    【注】①馬涼:民諺有“錯把馮京當(dāng)馬涼”之說,意思是張冠李戴。②徐家匯:位于上海市中心城區(qū)的西南部,是上海市著名的商業(yè)中心。

    (1)下列對文章的概括與分析,不正確的兩項是
     

    A.第①段用“百年未遇”一詞,強調(diào)了美國連續(xù)兩年先后遭遇到的“暖冬”與“嚴寒”是十分極端與罕見的。
    B.第③段先解釋了什么是熱島效應(yīng),然后主要通過與農(nóng)村地區(qū)的比較,說明了城市地區(qū)溫度上升的原因。
    C.第⑥段以“一地雞毛”概括國際氣候談判的結(jié)果,說明談判進展緩慢,批評了政治家和專家們的不作為。
    D.第⑦段列舉緩解熱島效應(yīng)的措施,呼應(yīng)了第③段,進一步說明了熱島效應(yīng)與人類的生產(chǎn)生活密切相關(guān)。
    E.文章運用下定義、列數(shù)據(jù)、分類別等說明方法,既讓讀者獲得了科學(xué)知識,也使文章的表達更加科學(xué)準(zhǔn)確。
    (2)“氣候變化是個筐,什么都往里面裝”這句話,有什么作用?請簡要分析。
    (3)什么是熱島效應(yīng)?請結(jié)合文本簡要概括導(dǎo)致熱島效應(yīng)的原因。
    (4)請根據(jù)全文,探析“這是加強版的‘溫水煮青蛙’”這句話的含意。

    發(fā)布:2024/10/31 8:0:1組卷:16引用:1難度:0.7
  • 3.閱讀《咖啡和茶》,完成小題。
    咖啡和茶       人類以咖啡和茶作為飲料,有著悠久的歷史。這兩種植物中均含有咖啡堿,對人體能起到消除疲勞、振奮精神、促進血液循環(huán)、提高勞動效率和思維活力等多種作用。
          咖啡由茜草科的一種常綠灌木所結(jié)的果實加工而成。咖啡有“黑色金子”之美稱,全球年消費量為茶葉的三倍??Х犬a(chǎn)于熱帶和亞熱帶,其原產(chǎn)地在非洲的埃塞俄比亞。早在公元前2000年,埃塞俄比亞的阿族人就已經(jīng)在咖法省的熱帶高原采摘和種植咖啡了,爾后咖啡就逐漸成了人們的飲料。咖啡的名稱來源于“咖法”這個地名。一提到咖啡,埃塞俄比亞人總是自豪地說:“咖啡是我們送給全世界的一件禮物?!倍衲厦乐薜陌臀魇强Х鹊淖畲笊a(chǎn)國,其咖啡產(chǎn)量約占世界的三分之一,咖啡是一種結(jié)果早、可連續(xù)收獲幾十年、經(jīng)濟價值高的特種經(jīng)濟植物。干燥的咖啡種子中一般含有1%—2%的咖啡堿,咖啡的香味主要來自咖啡種子中的香精油和咖啡醇。在我國,海南、云南、廣東、廣西、福建和臺灣等地已引種栽培。飲用咖啡要講究科學(xué),早服在咖啡中添加牛乳,既能提神又可增加營養(yǎng);下班后喝上一杯,可加速脈搏跳動,消除疲憊,振奮精神;飯后飲上一杯,可促進腸胃蠕動,幫助消化。但產(chǎn)婦、孕婦及胃病、皮膚病、心血管疾病患者,最好不要喝咖啡。
          茶葉由山茶科的一種灌木(或小喬木)的嫩葉經(jīng)發(fā)酵或烘烤焙制而成,是中國人民對世界的一大貢獻。茶作飲料在我國已有兩千多年的歷史,約成書于公元前300年的《爾雅》一書中,就已有茶葉的記載,唐代茶葉專家陸羽,撰寫了世界最早的一部茶葉專著《茶經(jīng)》;世界各地的栽茶技藝、制茶技術(shù)、飲茶習(xí)慣等都源于我國?,F(xiàn)在,茶被稱為綠色保健飲料,全世界飲茶的人數(shù)約占世界總?cè)丝诘囊话?。我國人民不但最早發(fā)現(xiàn)并利用了茶這種植物,而且擁有世界上最多的茶葉品種,在茶葉制作工藝上更是不斷創(chuàng)新發(fā)展。在我國,茶葉可依據(jù)制作過程中多酚類物質(zhì)氧化程度的不同,分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶和黑茶六大類。紅茶中多酚類物質(zhì)氧化最多,稱為完全發(fā)酵茶,如產(chǎn)于安徽省祁門的“祁紅”。綠茶在制作過程中盡量減少多酚類物質(zhì)的氧化,保持鮮葉的原色,富含維生素,稱作不發(fā)酵茶,如產(chǎn)于黃山市的“屯綠”、蘇州的“碧螺春”。青茶為半發(fā)酵茶,白茶為微發(fā)酵茶,黃茶和黑茶為后發(fā)酵茶。茶葉中含有多種營養(yǎng)成分,具有特殊的醫(yī)療保健作用。新制成的茶葉中含有4%的咖啡堿,以及茶單寧、維生素、芳香油等。其中茶單寧可使細菌中的蛋白質(zhì)凝固,有殺菌之功效。茶葉中的鉀、磷、鈣等元素,有利于促進人體的新陳代謝。經(jīng)常飲茶除了可以興奮中樞神經(jīng)、降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化外,對齲齒、癌癥、慢性支氣管炎、痢疾、腸炎、貧血及心血管疾病均有較好的預(yù)防作用。
    (節(jié)選自李鵬翔《三大植物飲料》,有刪改)(1)下列對“咖啡有‘黑色金子’之美稱”和“茶被稱為綠色保健飲料”這兩句話的理解,準(zhǔn)確而全面的一項是
     

    A.咖啡含有香精油、咖啡醇和1%—2%的咖啡堿,其價格十分昂貴。茶含有咖啡堿,還有茶單寧、維生素和芳香油等,是一種保健飲料。
    B.咖啡和茶都是具有一定保健作用的重要飲料,二者分別是埃塞俄比亞人和中國人對世界飲料的重大貢獻。
    C.這兩句話用“黑色金子”比喻咖啡,而用“綠色保健飲料”指代茶,這意味著咖啡比茶具有更高的經(jīng)濟價值。
    D.咖啡是黑色的,具有很高的經(jīng)濟價值;茶含有多種營養(yǎng)成分,對人體有一定的保健作用。
    (2)下列對原文內(nèi)容的理解,不正確的一項是
     

    A.茶和咖啡兩者都是人類的重要飲料,對人的身體有一定好處,但對心血管疾病患者而言,最好飲茶,不要喝咖啡。
    B.人類喝茶的歷史比喝咖啡的歷史短得多,現(xiàn)在茶葉的年消費量約為咖啡的三分之一,但世界上飲茶的人數(shù)約占總?cè)丝诘?0%。
    C.咖啡和茶都能消除疲勞,振奮精神,加速脈搏跳動,降低膽固醇,對齲齒、癌癥、腸炎等疾病均有較好的治療作用。
    D.中國不僅是世界上最早具有栽茶技藝、制茶技術(shù)和飲茶習(xí)慣的國家,而且也是世界上擁有最多茶葉品種的國家。
    (3)根據(jù)原文所提供的信息,以下推斷正確的一項是
     

    A.茶被稱為綠色保健飲料,而綠茶在制作過程中又保留了鮮葉的原色,因而綠茶是茶葉中的精品。
    B.我國的白茶中多酚類物質(zhì)的氧化狀況接近“碧螺春”,而和“祁紅”有較大區(qū)別。
    C.在茶葉制作過程中,茶葉發(fā)酵的程度和維生素含量成正比,發(fā)酵程度越低,維生素含量越少。
    D.咖啡和茶都具有顯著的經(jīng)濟價值和實用價值,可以在我國廣泛地種植。

    發(fā)布:2024/10/31 8:0:1組卷:18引用:2難度:0.5
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