《天工開(kāi)物》是我國(guó)第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，其中蘊(yùn)含了大量的物理知識(shí)。如圖所示，在“炒蒸油料”的過(guò)程中，在熱鍋中翻炒油料的目的是通過(guò) 熱傳遞熱傳遞（選填“做功”或“熱傳遞”）的方法改變油料的內(nèi)能。
【考點(diǎn)】熱傳遞改變物體的內(nèi)能．
【答案】熱傳遞
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/9/15 8:0:8組卷：31引用：3難度：0.8
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1．茶葉蛋是中國(guó)傳統(tǒng)美食，將雞蛋和茶葉等配料入鍋，小火煮熟，關(guān)火加蓋燜至雞蛋人味后即可食用。雞蛋由生到熟，是通過(guò) 的方式改變內(nèi)能；食用時(shí)，空氣中彌漫著茶葉蛋的濃香，說(shuō)明 。
發(fā)布：2024/12/24 7:0:1組卷：74引用：2難度：0.8 -
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發(fā)布：2024/12/24 5:0:1組卷：848引用：27難度：0.6 -
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發(fā)布：2024/12/24 7:0:1組卷：38引用：2難度：0.6
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