春節(jié)時，小陽發(fā)現(xiàn)很多小朋友在玩“擦擦炮”．小陽對“擦擦炮”的引燃產(chǎn)生濃厚興趣．他從資料上獲悉：引燃頭中KClO3會與NaNO2發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，反應(yīng)方程式為，KClO3+3NaNO2═KCl+3NaNO3，上述反應(yīng)過程中化合價發(fā)生變化的元素是（ ?。?/h1>
【考點】化合價的概念和計算．
【答案】C
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：4引用：1難度：0.7
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1．構(gòu)建元素化合價和物質(zhì)類別的二維圖是學(xué)習(xí)化學(xué)的一種重要方法。如圖是碳元素的“價類二維圖”。下列說法錯誤的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/28 16:0:2組卷：10引用：2難度：0.5 -
2．下列物質(zhì)中所含氮元素化合價最低的是（ ）
發(fā)布：2024/12/28 13:0:2組卷：3引用：1難度：0.5 -
3．隔夜菜是否能吃，主要在于燒熟后的隔夜菜中亞硝酸鹽含量的變化是否符合食品安全要求。蔬菜中的硝酸鹽來自生長過程中所施氮肥，空氣中微生物（如硝酸鹽還原菌）進入到蔬菜中，會產(chǎn)生一種還原酶，使蔬菜中的部分硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。燒熟后的菜在食用和保存階段都會有一些細菌進入：做熟的蔬菜更適合細菌生長。
某研究小組對燒熟的菜中亞硫酸鹽含量做了測試，數(shù)據(jù)如下表：蓋有保鮮膜的菜肴在4℃的冰箱中放置不同時間的亞硝酸鹽含量（單位：mg/kg）
將一份紅燒鯽魚樣本（不蓋保鮮膜）在常溫下放置4小時，測定其亞硝酸鹽含量為8.9483mg/g。菜肴 半小時 6小時 18小時 24小時 炒青菜 0.6861 0.7982 4.3333 5.3624 韭菜炒蛋 1.8153 1.9249 2.8390 5.6306 紅燒肉 2.4956 4.2558 4.0668 5.5188 紅燒鯽魚 / 2.0948 3.2300 7.2397
請根據(jù)以上材料，回答下列問題：
（1）亞硝酸鹽中含有亞硝酸根離子NO2-，其中氮元素的化合價是價。
（2）根據(jù)表中的數(shù)據(jù)，菜中的亞硝酸鹽含量變化的共同規(guī)律是：。
（3）要使燒熟后的隔夜菜中亞硝酸鹽含量盡可能低，保存的條件應(yīng)該是。
（4）用多種菜做實驗的目的是。發(fā)布：2024/12/20 14:0:1組卷：97引用：2難度：0.5
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