如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理。一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)。請回答：
（1）甲圖中肉湯仍保鮮的是 AA瓶，而將其瓶頸打斷后，變質(zhì)的原因是空氣中的 細(xì)菌細(xì)菌進(jìn)入瓶內(nèi)。
（2）甲、乙兩組實驗所控制的變量都是 BB。
A．瓶子的大小
B．細(xì)菌的有無
C．肉湯的多少
D．有沒有加熱
（3）乙圖中控制改變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制變量的方法則是 高溫滅菌高溫滅菌。
（4）“鵝頸瓶”實驗證實了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的，為此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的 AA。
A．巴氏消毒法
B．腌制法
C．脫水法
D．真空保存法
【考點】生物學(xué)史．
【答案】A；細(xì)菌；B；高溫滅菌；A
【解答】
【點評】
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