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下列是有關植物有效成分提取技術的問題,請回答:
(1)植物芳香油的提取方法需要根據
植物原料的特點
植物原料的特點
來決定,柑橘、檸檬芳香油的制備通常使用壓榨法而不用水中蒸餾,原因是
水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解等問題
水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解等問題
。
(2)魚腥草有效成分主要是魚腥草素,魚腥草素難溶于水而易溶于乙醇,具有揮發(fā)性,與抗生素相比,其抗菌性能和抗病毒性能更加持久。從魚腥草中提取魚腥草素可以采用
水蒸氣蒸餾
水蒸氣蒸餾
法,原因是
魚腥草素難溶于水,具有揮發(fā)性(或魚腥草素能隨水蒸氣一同蒸餾)
魚腥草素難溶于水,具有揮發(fā)性(或魚腥草素能隨水蒸氣一同蒸餾)
。
(3)現有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑,應選用其中的
乙酸乙酯
乙酸乙酯
作為胡蘿卜素的萃取劑,不選用另外一種的理由是
萃取胡蘿卜素的有機溶劑應不與水混溶,而乙醇為水溶性有機溶劑
萃取胡蘿卜素的有機溶劑應不與水混溶,而乙醇為水溶性有機溶劑
。
(4)胡蘿卜素的提取實驗中,萃取液的濃縮可直接使用
蒸餾
蒸餾
裝置,目的是去除
有機溶劑
有機溶劑

【答案】植物原料的特點;水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解等問題;水蒸氣蒸餾;魚腥草素難溶于水,具有揮發(fā)性(或魚腥草素能隨水蒸氣一同蒸餾);乙酸乙酯;萃取胡蘿卜素的有機溶劑應不與水混溶,而乙醇為水溶性有機溶劑;蒸餾;有機溶劑
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:11引用:2難度:0.7
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