加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。某同學通過實驗比較了幾種洗衣粉的去漬效果(“+”越多表示去漬效果越好),實驗結(jié)果見下表。
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加酶洗衣粉A |
加酶洗衣粉B |
加酶洗衣粉C |
無酶洗衣粉(對照) |
血漬 |
+++ |
+ |
+++ |
+ |
油漬 |
+ |
+++ |
+++ |
+ |
根據(jù)實驗結(jié)果回答下列問題:
(1)加酶洗衣粉A中添加的酶是
蛋白酶
蛋白酶
;加酶洗衣粉B中添加的酶是
脂肪酶
脂肪酶
;加酶洗衣粉C中添加的酶是
蛋白酶和脂肪酶
蛋白酶和脂肪酶
。
(2)表中不宜用于洗滌蠶絲織物的洗衣粉有
加酶洗衣粉A和C
加酶洗衣粉A和C
,原因是
洗衣粉中的蛋白酶可能會分解蠶絲織物中的蛋白質(zhì)而損傷衣物
洗衣粉中的蛋白酶可能會分解蠶絲織物中的蛋白質(zhì)而損傷衣物
。
(3)相對于無酶洗衣粉,加酶洗衣粉去漬效果好的原因是
酶可以將污漬中的大分子物質(zhì)分解為小分子物質(zhì),使污漬易從衣物上脫落
酶可以將污漬中的大分子物質(zhì)分解為小分子物質(zhì),使污漬易從衣物上脫落
。
(4)關(guān)于酶的應用,除上面提到的加酶洗衣粉外,固定化酶也在生產(chǎn)實踐中得到應用,如固定化葡萄糖異構(gòu)酶已經(jīng)用于高果糖漿生產(chǎn)。固定化酶技術(shù)是指
利用物理或化學方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)
利用物理或化學方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)
。固定化酶在生產(chǎn)實踐中應用的優(yōu)點是
固定化酶能夠反復利用,從而能降低生產(chǎn)成本
固定化酶能夠反復利用,從而能降低生產(chǎn)成本
(答出1點即可)。