加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。某同學通過實驗比較了幾種洗衣粉的去漬效果(“+”越多表示去漬效果越好),實驗結果見下表。
加酶洗衣粉A | 加酶洗衣粉B | 加酶洗衣粉C | 無酶洗衣粉(對照) | |
血漬 | +++ | + | +++ | + |
油漬 | + | +++ | +++ | + |
(1)加酶洗衣粉A中添加的酶是
蛋白酶
蛋白酶
;加酶洗衣粉B中添加的酶是 脂肪酶
脂肪酶
;加酶洗衣粉C中添加的酶是 蛋白酶和脂肪酶
蛋白酶和脂肪酶
。(2)表中不宜用于洗滌蠶絲織物的洗衣粉有
加酶洗衣粉A和C
加酶洗衣粉A和C
,原因是 洗衣粉中的蛋白酶可能會分解蠶絲織物中的蛋白質而損傷衣物
洗衣粉中的蛋白酶可能會分解蠶絲織物中的蛋白質而損傷衣物
。(3)相對于無酶洗衣粉,加酶洗衣粉去漬效果好的原因是
酶可以將污漬中的大分子物質分解為小分子物質,使污漬易從衣物上脫落
酶可以將污漬中的大分子物質分解為小分子物質,使污漬易從衣物上脫落
。(4)關于酶的應用,除上面提到的加酶洗衣粉外,固定化酶也在生產實踐中得到應用,如固定化葡萄糖異構酶已經用于高果糖漿生產。固定化酶技術是指
利用物理或化學方法將酶固定在一定空間內的技術
利用物理或化學方法將酶固定在一定空間內的技術
。固定化酶在生產實踐中應用的優(yōu)點是 固定化酶能夠反復利用,從而能降低生產成本
固定化酶能夠反復利用,從而能降低生產成本
(答出1點即可)。【考點】酶的特性及應用.
【答案】蛋白酶;脂肪酶;蛋白酶和脂肪酶;加酶洗衣粉A和C;洗衣粉中的蛋白酶可能會分解蠶絲織物中的蛋白質而損傷衣物;酶可以將污漬中的大分子物質分解為小分子物質,使污漬易從衣物上脫落;利用物理或化學方法將酶固定在一定空間內的技術;固定化酶能夠反復利用,從而能降低生產成本
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:222引用:8難度:0.6
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