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加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。某同學通過實驗比較了幾種洗衣粉的去漬效果(“+”越多表示去漬效果越好),實驗結(jié)果見下表。
加酶洗衣粉A 加酶洗衣粉B 加酶洗衣粉C 無酶洗衣粉(對照)
血漬 +++ + +++ +
油漬 + +++ +++ +
根據(jù)實驗結(jié)果回答下列問題:
(1)加酶洗衣粉A中添加的酶是
蛋白酶
蛋白酶
;加酶洗衣粉B中添加的酶是
脂肪酶
脂肪酶
;加酶洗衣粉C中添加的酶是
蛋白酶和脂肪酶
蛋白酶和脂肪酶
。
(2)表中不宜用于洗滌蠶絲織物的洗衣粉有
加酶洗衣粉A和C
加酶洗衣粉A和C
,原因是
洗衣粉中的蛋白酶可能會分解蠶絲織物中的蛋白質(zhì)而損傷衣物
洗衣粉中的蛋白酶可能會分解蠶絲織物中的蛋白質(zhì)而損傷衣物
。
(3)相對于無酶洗衣粉,加酶洗衣粉去漬效果好的原因是
酶可以將污漬中的大分子物質(zhì)分解為小分子物質(zhì),使污漬易從衣物上脫落
酶可以將污漬中的大分子物質(zhì)分解為小分子物質(zhì),使污漬易從衣物上脫落
。
(4)關(guān)于酶的應用,除上面提到的加酶洗衣粉外,固定化酶也在生產(chǎn)實踐中得到應用,如固定化葡萄糖異構(gòu)酶已經(jīng)用于高果糖漿生產(chǎn)。固定化酶技術(shù)是指
利用物理或化學方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)
利用物理或化學方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)
。固定化酶在生產(chǎn)實踐中應用的優(yōu)點是
固定化酶能夠反復利用,從而能降低生產(chǎn)成本
固定化酶能夠反復利用,從而能降低生產(chǎn)成本
(答出1點即可)。

【考點】酶的特性及應用
【答案】蛋白酶;脂肪酶;蛋白酶和脂肪酶;加酶洗衣粉A和C;洗衣粉中的蛋白酶可能會分解蠶絲織物中的蛋白質(zhì)而損傷衣物;酶可以將污漬中的大分子物質(zhì)分解為小分子物質(zhì),使污漬易從衣物上脫落;利用物理或化學方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù);固定化酶能夠反復利用,從而能降低生產(chǎn)成本
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:217引用:8難度:0.6
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    選項 實驗目的 實驗材料 底物 檢測試劑或觀察指標
    A 驗證酶具有催化作用 胰蛋白酶和蒸餾水 蛋白液 雙縮脲試劑
    B 驗證酶的催化具有專一性 淀粉酶 淀粉和蔗糖 碘液
    C 探究溫度對酶活性的影響 淀粉酶、熱水、常溫蒸餾水、冰塊 淀粉 斐林試劑
    D 探究pH對酶活性的影響 過氧化氫酶、蒸餾水、鹽酸和氫氧化鈉 過氧化氫 產(chǎn)生氣泡的快慢

    發(fā)布:2024/10/31 23:30:1組卷:9引用:3難度:0.6
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