《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美。如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識，認(rèn)識正確的是（ ?。?br />
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/19 8:0:9組卷：4948引用：308難度：0.9
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1．茶葉蛋是中國傳統(tǒng)美食，將雞蛋和茶葉等配料入鍋，小火煮熟，關(guān)火加蓋燜至雞蛋人味后即可食用。雞蛋由生到熟，是通過 的方式改變內(nèi)能；食用時(shí)，空氣中彌漫著茶葉蛋的濃香，說明 。
發(fā)布：2024/12/24 7:0:1組卷：74引用：2難度：0.8 -
2．寒冷的冬天，我們可以坐在電火箱旁取暖，也可以跳繩使身體發(fā)熱。前者是通過 的方式改變?nèi)梭w的內(nèi)能，后者是通過 的方式改變?nèi)梭w的內(nèi)能。（選填“做功”或“熱傳遞”）
發(fā)布：2024/12/24 5:0:1組卷：848引用：27難度：0.6 -
3．飲料放進(jìn)冰箱后溫度降低，是用的方式減少飲料的內(nèi)能；在汽油機(jī)的壓縮沖程中，氣缸內(nèi)燃料混合物的內(nèi)能會。（選填“增大”、“不變”或“減小”）
發(fā)布：2024/12/24 7:0:1組卷：38引用：2難度：0.6
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