小麥是常見的糧食作物之一，某研究小組測定種子在不同發(fā)育時期中相關(guān)物質(zhì)干重的百分含量，結(jié)果如圖所示。請回答：
（1）據(jù)圖可知成熟的小麥種子含量最多的有機物是

淀粉

淀粉

。與小麥種子相比，在種植花生種子時，應(yīng)該淺種，原因是

花生種子中脂肪含量高，脂肪中氧的含量低，碳氫含量高，氧化分解消耗的氧氣多

花生種子中脂肪含量高，脂肪中氧的含量低，碳氫含量高，氧化分解消耗的氧氣多

。
（2）據(jù)圖分析，在6～20天內(nèi)小麥種子中淀粉含量上升的原因是

還原糖轉(zhuǎn)化成淀粉

還原糖轉(zhuǎn)化成淀粉

。
（3）在上述定量測定之前，進行了還原性糖含量變化的預(yù)測實驗，請?zhí)畛鋵嶒炘?，完成實驗步驟，并寫出初步的實驗結(jié)論。
實驗原理：

還原性糖與斐林試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀

還原性糖與斐林試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀

，顏色深淺與還原性糖含量成正比。
實驗步驟：
①取三份等量的分別發(fā)育6、12、20天的小麥種子，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到還原性糖制備液；
②取3支試管，編號1、2、3，分別加入等量的上述還原性糖制備液；
③在上述試管中各加入

等量的現(xiàn)配制的斐林試劑

等量的現(xiàn)配制的斐林試劑

；
④將三支試管水浴加熱50～65℃，觀察顏色變化。
實驗結(jié)論：

在測定的時間范圍內(nèi)，隨著小麥種子發(fā)育時間的延長，還原性糖含量逐漸減少

在測定的時間范圍內(nèi)，隨著小麥種子發(fā)育時間的延長，還原性糖含量逐漸減少

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