為探究玉米籽粒發(fā)芽過程中一些有機物含量的變化，研究小組利用下列供選材料用具進行了實驗。材料用具：玉米籽粒；斐林試劑，雙縮脲試劑，碘液，緩沖液，淀粉，淀粉酶等；研缽，水浴鍋，天平，試管，滴管，量筒，容量瓶，顯微鏡，玻片，酒精燈等。請回答下列問題：
（1）為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中蛋白質（肽類）含量變化，在不同發(fā)芽階段玉米提取液中，分別加入雙縮脲試劑，比較

顏色變化（或紫色深淺）

顏色變化（或紫色深淺）

。
（2）淀粉的作用是作為植物體內的

儲能物質

儲能物質

，為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中淀粉含量變化，將不同發(fā)芽階段的玉米籽?？v切，滴加

碘液

碘液

，進行觀察。結果顯示，胚乳呈藍色塊狀，且隨著發(fā)芽時間的延長，藍色塊狀物變小。由此可得出的結論是

玉米發(fā)芽過程中胚乳的淀粉逐漸減少

玉米發(fā)芽過程中胚乳的淀粉逐漸減少

。
（3）為了驗證上述藍色塊狀物變小是淀粉酶作用的結果，設計了如下實驗：在1～4號試管中分別加入相應的提取液和溶液（如圖所示），40℃溫育30min后，分別加入斐林試劑并60℃水浴加熱，觀察試管內顏色變化。請繼續(xù)以下分析：

①設置試管1作為對照，其主要目的是

排除用于實驗的淀粉溶液中含有還原糖

排除用于實驗的淀粉溶液中含有還原糖

。
②試管2中應加入的X是

發(fā)芽前玉米

發(fā)芽前玉米

的提取液。
③預測試管3中的顏色變化是

藍色→磚紅色

藍色→磚紅色

。