下列關(guān)于發(fā)酵工程應(yīng)用的說(shuō)法，正確的是（　?。?/h1>

A．食品添加劑由于可以增加食品營(yíng)養(yǎng)，改善食品的色、香、味，還可以延長(zhǎng)保存期，使用時(shí)應(yīng)盡量多添加

B．利用放線菌產(chǎn)生的井岡霉素防止水稻枯紋病是化學(xué)防治的有效手段

C．在青貯飼料中添加乳酸菌，可以提高飼料的品質(zhì)，使飼料保鮮，同時(shí)提高動(dòng)物免疫力

D．從微生物細(xì)胞中提取的單細(xì)胞蛋白可制成動(dòng)物飼料

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書(shū)面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/6/13 8:0:9組卷：22引用：4難度：0.6

相似題

1．下列關(guān)于發(fā)酵工程基本環(huán)節(jié)的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

A．性狀優(yōu)良的菌種不能從自然界中篩選出來(lái)，需要經(jīng)過(guò)人為改造

B．將菌種接入發(fā)酵罐之前，需要對(duì)菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)

C．在生產(chǎn)實(shí)踐中，培養(yǎng)基的成分需要經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)才能確定

D．如果發(fā)酵產(chǎn)物是微生物細(xì)胞本身，可在發(fā)酵結(jié)束后，采用過(guò)濾，沉淀等方法獲得產(chǎn)物

發(fā)布：2024/11/2 3:0:1組卷：37引用：2難度：0.5

A．發(fā)酵工程具有條件溫和、產(chǎn)物單一、污染小的特點(diǎn)

B．發(fā)酵工程的產(chǎn)品包括微生物的代謝產(chǎn)物和菌體本身

C．通常所指的發(fā)酵條件包括溫度、溶解氧和pH等

D．發(fā)酵工程與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)最大的區(qū)別是前者可以用微生物進(jìn)行發(fā)酵

發(fā)布：2024/11/4 4:30:1組卷：37引用：10難度：0.6

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