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科研人員檢測發(fā)現(xiàn)圓粒豌豆和皺粒豌豆中淀粉結構不同,皺粒豌豆中含有更多的抗性淀粉,其具有飽腹感強、消化率低的特點,最終在大腸中被腸道菌群發(fā)酵分解,進而被吸收利用。
(1)正常情況下,圓粒豌豆中的淀粉在
小腸
小腸
(填結構名稱)中徹底消化成葡萄糖,并吸收進入血液。
(2)科研人員開展實驗研究食用皺粒豌豆粉對餐后血糖的影響。
Ⅰ.招募 12 名健康志愿者分為兩組,分別給予 50g 圓粒豌豆粉和皺粒豌豆粉。Ⅱ.在餐前 0 分鐘,餐后每隔 30 分鐘采集血樣。
Ⅲ.檢測血液中葡萄糖和胰島素含量,結果如圖。

①該實驗中,每組志愿者
6
6
人。設置食用圓粒豌豆粉組起
對照
對照
作用。
②分析實驗數(shù)據(jù),兩組志愿者分別食用兩種豌豆粉后,30 分鐘內血糖均
升高
升高
,此時
胰島
胰島
(填“胰島”或“胰腺”)分泌胰島素也增加,促進血液中葡萄糖的吸收利用,血糖濃度逐步降低。
(3)進一步研究發(fā)現(xiàn),餐后血糖頻繁的顯著提升,會使胰島素的作用效果降低,增加 2 型糖尿病的患病風險。請結合(2)的實驗,提出可以預防 2 型糖尿病的飲食建議,并說明理由:
可以經常食用皺粒豌豆粉或含抗性淀粉多的食物。因為食用皺粒豌豆粉后血糖上升緩慢,長期食用對胰島素的作用效果影響較小,可有效預防2型糖尿病
可以經常食用皺粒豌豆粉或含抗性淀粉多的食物。因為食用皺粒豌豆粉后血糖上升緩慢,長期食用對胰島素的作用效果影響較小,可有效預防2型糖尿病

【答案】小腸;6;對照;升高;胰島;可以經常食用皺粒豌豆粉或含抗性淀粉多的食物。因為食用皺粒豌豆粉后血糖上升緩慢,長期食用對胰島素的作用效果影響較小,可有效預防2型糖尿病
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:38引用:1難度:0.5
相似題
  • 1.“腐肉生蛆”是日常生活中比較常見的現(xiàn)象,有人因此說“蛆是腐肉變來的”。你同意這種說法嗎?你如何設計一個簡單的實驗,證明這個說法是否正確?(提示:蛆是蒼蠅的幼蟲,只有蒼蠅產卵后才有可能出現(xiàn)。肉類腐爛是腐敗細菌作用的結果。高溫滅菌,防止蒼蠅接觸,可使肉在一定時間內保持新鮮。)

    發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:5引用:3難度:0.4
  • 2.張寧同學有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”.請你根據(jù)以下材料設計一個探究實驗,幫助張寧同學解開這個疑團.(實驗材料:①兩個相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布)
    (1)提出問題:腐爛肉上的蛆是從哪兒來的?
    (2)作出假設:
     

    (3)制定實驗計劃:
     

    (4)實施計劃.
     

    (5)得出結論:
     

    (6)
     

    請指出以上實驗成功的關鍵是設置了是
     

    發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:6引用:2難度:0.3
  • 3.張青同學有天觀察到一塊腐肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”請你用以下材料設計一個探究實驗,幫張青同學解開這個疑團.(實驗材料:①兩相同的培養(yǎng)皿 ②兩塊大小相同的豬肉 ③紗布)
    (1)提出問題:
     

    (2)作出假設:
     

    (3)制定實驗計劃.
    (4)實施實驗計劃:將兩個培養(yǎng)皿編號為A、B并分別放入一塊豬肉;A培養(yǎng)皿口蓋上
     
    ,B培養(yǎng)皿口敞開(對照實驗);將二培養(yǎng)皿同時放在有蒼蠅出入的環(huán)境中;連續(xù)觀察幾天、記錄A、B培養(yǎng)皿中的變化情況.
    (5)分析并得出結論:
     

    (6)以上實驗成功的關鍵是設置了
     

    發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:10引用:3難度:0.5
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