玫瑰精油在玫瑰花瓣中含量最高，工業(yè)上常以玫瑰花瓣為原料，采用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油?；卮鹣铝袉栴}：
（1）提取玫瑰精油時，選用

鮮

鮮

（填“鮮”或“干”）的玫瑰花更佳。采用水蒸氣蒸餾時，水蒸氣能將玫瑰精油從花瓣中攜帶出來，是因為玫瑰精油具有

易揮發(fā)

易揮發(fā)

的特點。如果蒸餾過程中不進行冷卻，則玫瑰精油提取量會下降，原因是

不冷卻，玫瑰精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失

不冷卻，玫瑰精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失

。
（2）水蒸氣蒸餾后，能收集到乳白色的油水混合物。向油水混合物中加入

NaCl

NaCl

，就會出現(xiàn)明顯的油層與水層。分離出油層，一般可加入一些

無水Na₂SO₄

無水Na₂SO₄

，以吸收油層中的水分。
（3）蒸餾時，會存在許多因素影響玫瑰精油的產(chǎn)量。如圖是當玫瑰花瓣與清水的質(zhì)量比為1：4時，出油率與蒸餾時間的變化關系，一般蒸餾時間最好控制在

4

4

h。
（4）植物芳香油的提取方法有多種，具體采用哪種方法，要根據(jù)植物原料的特點來決定。提取玫瑰精油

可以

可以

（填“可以”或“不可以”）采用有機溶劑萃取法，理由是

玫瑰精油易溶于有機溶劑

玫瑰精油易溶于有機溶劑

。
（5）牡丹籽中含油率在20%-30%之間，不易揮發(fā)，可以采取

壓榨

壓榨

法和

萃取

萃取

法進行提取。