乙酸乙酯是食用香精中用量較大的合成香料之一，大量用于調(diào)配香蕉、梨、桃、菠蘿、葡萄等香型食用香精。某化學(xué)興趣小組設(shè)計(jì)的制備乙酸乙酯的裝置如圖1所示。

查閱資料知：
Ⅰ.CaCl₂可與乙醇反應(yīng)生成不溶于有機(jī)溶劑而溶于水的結(jié)晶醇化物。
Ⅱ.有關(guān)數(shù)據(jù)如表所示：

物質(zhì)	乙醇	乙酸	乙酸乙酯	濃硫酸（98%）
沸點(diǎn)/℃	78.5	117.9	77.0	338.0

主要實(shí)驗(yàn)步驟如下：
①如圖所示，連接好裝置（裝置氣密性良好），在100mL圓底燒瓶?jī)?nèi)加入碎瓷片后，加入15mL乙醇，然后邊振蕩圓底燒杯邊慢慢加入10mL98%的濃硫酸，冷卻后，通過(guò)分液漏斗（A）向圓底燒瓶（B）內(nèi)慢慢加入12mL乙酸、在燒杯D中加入飽和Na₂CO₃溶液。
②點(diǎn)燃酒精燈，用小火均勻加熱裝有混合溶液的圓底燒瓶。
③待D中收集到一定量產(chǎn)物后停止加熱，撤出C，將D中混合物攪拌，然后靜置分層。
④分離出乙酸乙酯層、洗滌、干燥。
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）碎瓷片的作用是

防止液體暴沸

防止液體暴沸

、濃硫酸的作用是

作催化劑和吸水劑

作催化劑和吸水劑

。若用同位素示蹤法來(lái)確定產(chǎn)物水分子中氧原子的提供者，請(qǐng)寫(xiě)出能表示¹⁸O位置的制取乙酸乙酯的化學(xué)方程式：

CH₃CO¹⁸OH+CH₃CH₂OH

濃硫酸

△

CH₃COOCH₂CH₃+

H

18

2

O（或CH₃COOH+CH₃

CH

18

2

OH

濃硫酸

△

CH₃CO¹⁸OCH₂CH₃+H₂O）

CH₃CO¹⁸OH+CH₃CH₂OH

濃硫酸

△

CH₃COOCH₂CH₃+

H

18

2

O（或CH₃COOH+CH₃

CH

18

2

OH

濃硫酸

△

CH₃CO¹⁸OCH₂CH₃+H₂O）

。
（2）儀器C的名稱(chēng)是

球形干燥管

球形干燥管

，其作用是加速乙酸乙酯冷凝和

防止倒吸

防止倒吸

。
（3）D中飽和Na₂CO₃溶液的作用是

除去乙酸；溶解乙醇；降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分層

除去乙酸；溶解乙醇；降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分層

。
（4）步驟②中需要小火均勻加熱的理由主要是

減少乙酸和乙醇的揮發(fā)，提高其轉(zhuǎn)化率，并防止副反應(yīng)的發(fā)生

減少乙酸和乙醇的揮發(fā)，提高其轉(zhuǎn)化率，并防止副反應(yīng)的發(fā)生

。
（5）寫(xiě)出步驟（3）中觀察到的現(xiàn)象：

溶液上層有油狀液體生成，有果香味

溶液上層有油狀液體生成，有果香味

。分離出乙酸乙酯層后，一般用飽和食鹽水和飽和氯化鈣溶液洗滌乙酸乙酯層，可除去

碳酸鈉、乙醇、乙酸鈉

碳酸鈉、乙醇、乙酸鈉

（填名稱(chēng)）雜質(zhì)。
（6）該小組成員又設(shè)計(jì)了如圖2所示的制取乙酸乙酯的裝置（夾持裝置、加熱裝置圴已略去），與如圖1所示的裝置相比，本裝置的主要優(yōu)點(diǎn)是

冷凝管的冷卻效果比空氣冷凝的效果好；能控制加熱的溫度，減少副反應(yīng)的發(fā)生，提高產(chǎn)率（合理即可）

冷凝管的冷卻效果比空氣冷凝的效果好；能控制加熱的溫度，減少副反應(yīng)的發(fā)生，提高產(chǎn)率（合理即可）

。