圖甲為高壓鍋的構(gòu)造，圖乙為水的沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系圖像。
（1）高壓鍋為什么能將食物加熱到100℃以上？
（2）若高壓鍋出氣孔的截面積約12 mm²，壓在出氣孔上的安全閥的質(zhì)量為72g。利用這種高壓鍋燒水時(shí)，最高溫度大約是多少？（g=10 N/kg,1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）
（3）若要把這種高壓鍋銷(xiāo)售到西藏地區(qū)，在保證高壓鍋安全使用的前提下，用這種高壓鍋燒水時(shí)，要達(dá)到同樣的最高溫度，你認(rèn)為需要怎樣改進(jìn)？說(shuō)明理由。