角蛋白是構(gòu)成頭發(fā)的主要蛋白質(zhì)，其空間結(jié)構(gòu)有α-螺旋結(jié)構(gòu)（β-角蛋白）和β折疊片層結(jié)構(gòu)（β-角蛋白）兩種類型。α-角蛋白在濕熱條件下可以伸展轉(zhuǎn)變?yōu)棣?折疊片層構(gòu)象，但在冷卻干燥時(shí)又可自發(fā)地恢復(fù)原狀，這就是卷發(fā)行業(yè)的生化基礎(chǔ)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h1>

A．角蛋白在細(xì)胞中合成需要消耗能量

B．這兩種角蛋白的空間結(jié)構(gòu)不同

C．卷發(fā)過(guò)程改變了角蛋白中氨基酸的排列順序

D．高溫會(huì)破壞α-角蛋白的空間結(jié)構(gòu)使之變性

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：2引用：1難度：0.6

相似題

1．下列有關(guān)組成生物體的化學(xué)元素和化合物的說(shuō)法，正確的是（　?。?/h2>

A．脫氧核糖，ATP和磷脂的組成元素都有C，H，O，N，P

B．氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序和肽鍵的空間結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)的多樣性

C．高溫處理過(guò)的唾液淀粉酶仍能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)

D．發(fā)芽的小麥種子中具有豐富的麥芽糖，其水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖

發(fā)布：2024/10/31 8:0:1組卷：32引用：1難度：0.9

A．淀粉、糖原、纖維素均由多個(gè)葡萄糖脫水縮合形成

B．不同的蛋白質(zhì)中含有的氨基酸種類、數(shù)目和排序都不同

C．組成不同生物遺傳物質(zhì)的堿基種類、數(shù)目和比例均不同

D．腺苷、ATP及核酸的組成元素相同

發(fā)布：2024/11/1 8:0:2組卷：32引用：2難度：0.7

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