甜玉米具有甜、鮮、脆、嫩的特點，深受消費者的喜愛。
（1）甜玉米中含有多種人體必需的營養(yǎng)成分，如圖1所示。
①甜玉米所含的有機物中，

糖類

糖類

含量最高，該類物質(zhì)主要包括淀粉、蔗糖、果糖和葡萄糖等。
②甜玉米中含有一種抗性淀粉，其與普通淀粉不同，普通淀粉可以在

淀粉

淀粉

酶的作用下分解，而抗性淀粉與膳食纖維相似，不能在消化道內(nèi)消化和吸收。
③甜玉米因含有大量的可溶性糖而口感香甜，其中果糖含量最高，約占總重的9.5%。果糖與葡萄糖均不需要消化即可被吸收，吸收的主要器官是

小腸

小腸

，并且同等質(zhì)量的葡萄糖和果糖為人體生命活動提供的能量相同。
（2）為研究果糖對人體的影響，科研人員以60只小鼠為研究對象，隨機平均分成三組，進(jìn)行實驗。實驗結(jié)果如圖2和圖3。

注：對照組飼喂普通飼料；A組飼喂普通飼料+葡萄糖；B組飼喂普通飼料+等量的混合糖（葡萄糖：果糖=1：1）
①三組小鼠在飼喂過程中，除食物成分不同外，其他條件應(yīng)

相同且適宜

相同且適宜

。每組20只小鼠，數(shù)量不宜過少，目的是

避免個體差異等偶然因素對實驗結(jié)果的影響

避免個體差異等偶然因素對實驗結(jié)果的影響

。
②由圖2分析可知：在普通飼料之外添加糖類物質(zhì)均能促進(jìn)小鼠體重的增加；其中添加

混合

混合

糖的促進(jìn)效果更好。結(jié)合圖3，推測該組促進(jìn)效果更好的原因：

B組小鼠的小腸絨毛相對長度最長，增加了吸收營養(yǎng)物質(zhì)的表面積，有利于吸收

B組小鼠的小腸絨毛相對長度最長，增加了吸收營養(yǎng)物質(zhì)的表面積，有利于吸收

。
（3）有人提出“甜玉米可以代替米面作為主食，并有利于人體健康”，你認(rèn)為這一提法是否合理，請你表明觀點并闡述理由：

不合理，長期只食用甜玉米會引起營養(yǎng)失衡；合理，甜玉米中含有一定的蛋白質(zhì)可以更好的吸收

不合理，長期只食用甜玉米會引起營養(yǎng)失衡；合理，甜玉米中含有一定的蛋白質(zhì)可以更好的吸收

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