細胞受到冰凍時，蛋白質分子相互靠近，當接近到一定程度時，蛋白質分子中相鄰近的巰基（-SH）氧化形成二硫鍵（-S-S-）。解凍時，蛋白質中的氫鍵斷裂，二硫鍵仍保留，如圖所示。下列說法錯誤的是（　　）

A．巰基位于氨基酸的R基上

B．結冰和解凍過程不涉及肽鍵的變化

C．解凍后蛋白質的空間結構未發(fā)生改變

D．抗凍植物有較強的抗巰基氧化能力

【答案】C

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：10引用：3難度：0.6

相似題

1．下列有關蛋白質的結構的敘述中，正確的是（　?。?/h2>

A．一條多肽鏈分解成n條短肽鏈時，增加的羧基數(shù)為（n-1）

B．蛋白質和核酸的組成元素相同

C．肽鍵的連接方式不同是影響蛋白質結構多樣性的原因

D．雄激素是蛋白質類激素，其功能體現(xiàn)了蛋白質具有信息傳遞作用

發(fā)布：2024/11/1 8:0:2組卷：0引用：1難度：0.5

2．細胞內(nèi)氨基酸脫水縮合形成多肽化合物，圖示結構式屬于幾肽化合物（　?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/201903/58/6e8e2835.png" style="vertical-align:middle" />
A．二肽 B．三肽 C．四肽 D．五肽
發(fā)布：2024/11/3 6:0:1組卷：61引用：8難度：0.7
解析
3．如圖為一種多肽化合物的分子結構示意圖，下列有關敘述中，正確的是（　　）
A．該化合物為二肽
B．含有2個肽鍵
C．由3種氨基酸脫水縮合而成
D．含有1個氨基、1個羧基
發(fā)布：2024/10/25 7:0:1組卷：4引用：2難度：0.7
解析

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