饅頭中含有淀粉，是陜西傳統(tǒng)面食之一。當(dāng)我們咀嚼饅頭時(shí)，會(huì)覺得越嚼越甜。某小組通過查閱資料發(fā)現(xiàn)：咀嚼時(shí)會(huì)增加唾液的分泌，而唾液中含有唾液淀粉酶。對(duì)此該生物小組提出問題：唾液淀粉酶是否能使無甜味的淀粉發(fā)生變化？
據(jù)此作出的假設(shè)是：唾液中含有唾液淀粉酶，它能使無甜味的淀粉發(fā)生變化。
該小組的同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)來檢驗(yàn)這個(gè)假設(shè)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如圖所示，煮沸過的唾液中唾液淀粉酶失去活性。步驟3中，滴加碘液后，①號(hào)和③號(hào)試管變藍(lán)，②號(hào)不變藍(lán)。

（1）請(qǐng)補(bǔ)全步驟1中“？”的內(nèi)容：①號(hào)試管中滴加

2mL清水

2mL清水

，目的是作對(duì)照。
（2）步驟2中，37℃模擬的是

人的口腔溫度

人的口腔溫度

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（3）步驟3中，①號(hào)和③號(hào)試管變藍(lán)，原因是

這兩組試管中的淀粉沒有被分解，遇碘變成藍(lán)色

這兩組試管中的淀粉沒有被分解，遇碘變成藍(lán)色

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（4）通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以得出的結(jié)論是：

唾液中含有唾液淀粉酶，它能分解淀粉

唾液中含有唾液淀粉酶，它能分解淀粉

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（5）通過該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論總結(jié)，為了使食物消化更充分，我們?cè)诔燥垥r(shí)應(yīng)該

細(xì)嚼慢咽，使唾液與食物充分接觸

細(xì)嚼慢咽，使唾液與食物充分接觸

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（6）若要探究溫度（0℃）對(duì)唾液消化淀粉的影響，增加一支④號(hào)試管，選擇②號(hào)試管作為對(duì)照，④號(hào)試管的處理是

等量饅頭碎屑+2mL唾液+0℃保溫10分鐘

等量饅頭碎屑+2mL唾液+0℃保溫10分鐘

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