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根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),0~6個(gè)月的嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)為12%~18%?,F(xiàn)有一種待測(cè)嬰兒奶粉,請(qǐng)仔細(xì)閱讀題干,嘗試完成鑒定實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模捍致澡b定該待測(cè)嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)驗(yàn)原理:
蛋白質(zhì)可以與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng),所以實(shí)驗(yàn)室內(nèi)常用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì),具體檢測(cè)過程為:首先向2mL待測(cè)溶液中加入雙縮脲試劑A液1mL,搖勻;再向待測(cè)溶液中加入雙縮脲試劑B液4滴,搖勻,觀察顏色變化。
材料用具:相同濃度的標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液和待測(cè)嬰兒奶粉溶液雙縮脲試劑A液、雙縮脲試劑B液、試管和滴管等。
(1)實(shí)驗(yàn)步驟:
①取兩支試管分別加入2mL的標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液(編號(hào)甲)和2mL的
待測(cè)嬰兒奶粉溶液
待測(cè)嬰兒奶粉溶液
(編號(hào)乙)。標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液在本實(shí)驗(yàn)中起
對(duì)照
對(duì)照
作用。
②分別向兩支試管中加入1mL的
雙縮脲試劑A液
雙縮脲試劑A液
搖勻。
③再分別向兩支試管中加入4滴
雙縮脲試劑B液
雙縮脲試劑B液
搖勻,比較顏色的變化。
(2)結(jié)果分析:
如甲乙兩支試管中溶液都顯紫色,且深淺度基本一致,則待測(cè)嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量
符合
符合
(選填“不符合”或“符合”)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
如甲試管中溶液顯紫色,而乙試管中溶液
不呈現(xiàn)紫色
不呈現(xiàn)紫色
或紫色較淺,則待測(cè)嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量
不符合
不符合
(選填“不符合”或“符合”)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

【答案】待測(cè)嬰兒奶粉溶液;對(duì)照;雙縮脲試劑A液;雙縮脲試劑B液;符合;不呈現(xiàn)紫色;不符合
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:6引用:2難度:0.4
相似題
  • 1.微生物菌肥是由一種或多種活性有益微生物、培養(yǎng)基質(zhì)等配置而成的生物肥料。某同學(xué)想要探究家中購(gòu)買的微生物菌肥是否能夠促進(jìn)番茄生長(zhǎng)發(fā)育、增加番茄產(chǎn)量,進(jìn)行如下操作:
    Ⅰ查閱資料:微生物菌肥的主要功能菌株為枯草芽孢桿菌和淡紫擬青霉。
    Ⅱ設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案:選取陽光充足、面積相等、水分等條件狀況基本相同的兩塊土壤,在一塊上只添加普通商品肥料,另一塊上只添加微生物菌肥,肥量與濃度均適宜,每塊土地上種植1株番茄幼苗,待番茄結(jié)果結(jié)束后統(tǒng)計(jì)番茄結(jié)果數(shù)量……
    根據(jù)以上信息回答下列問題:
    (1)菌肥中的淡紫擬青霉是真菌,其細(xì)胞結(jié)構(gòu)與
     
    (選填“酵母菌”或“乳酸桿菌”)類似;
    (2)設(shè)置土壤上施用普通商品肥料種植番茄這組實(shí)驗(yàn)的作用是
     
    ;
    (3)上述實(shí)驗(yàn)方案還有不足之處,請(qǐng)指出:
     
    。(寫出二條)

    發(fā)布:2024/11/4 8:0:2組卷:3引用:0難度:0.4
  • 2.青蛙用肺呼吸,但由于肺的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,肺泡的數(shù)目少,不能滿足身體對(duì)氧氣的需要,還需要濕潤(rùn)的皮膚來輔助呼吸.請(qǐng)你利用下列材料和用具設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來探究青蛙的皮膚具有輔助呼吸的作用.
    材料用具:5只生活狀態(tài)良好的活青蛙、裝有適量水的水缸、凡士林、秒表、筆、紙等.
    (1)提出問題:
     
    ?
    (2)作出假設(shè):青蛙的肺結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,青蛙的皮膚具有輔助呼吸的作用.
    (3)探究方案:
    ①將未作處理的青蛙放在水槽中,用秒表計(jì)時(shí),觀察青蛙在安靜狀態(tài)下單位時(shí)間內(nèi)下頜升降的次數(shù),并作好記錄;
    ②用棉簽在該青蛙的皮膚上涂滿
     
    ,注意不要堵塞青蛙的鼻孔;
    ③再將處理后的青蛙放入水槽中,用秒表計(jì)時(shí),觀察用凡士林處理的青蛙在安靜狀態(tài)下單位時(shí)間內(nèi)下頜升降的次數(shù),并作好記錄;
    ④分別求未作處理和處理后5只青蛙呼吸頻率的
     

    (4)預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)論:
    ①如果青蛙涂凡士林前后的呼吸頻率
     
    ,則說明青蛙的皮膚不具有輔助呼吸的作用;
    ②如果涂凡士林后青蛙的呼吸頻率大于凡士林前,則說明
     

    發(fā)布:2024/11/3 8:0:2組卷:46引用:3難度:0.3
  • 菁優(yōu)網(wǎng)3.已知酵母菌既能進(jìn)行有氧呼吸,也能進(jìn)行無氧呼吸.某同學(xué)想要探究酵母菌在無氧環(huán)境下產(chǎn)生酒精,他們將含酵母菌的葡萄糖液分為兩等份,分別裝入相同的兩個(gè)燒瓶中,將這兩個(gè)燒瓶同時(shí)置于30℃左右條件下,并定時(shí)向乙裝置內(nèi)通入新鮮空氣.經(jīng)過相同的時(shí)間后,觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果.請(qǐng)你分析后回答以下問題:
    (1)圖中甲和乙形成一組
     
    ,這樣做的目的是
     

    (2)如果用溫度計(jì)測(cè)量?jī)蔁績(jī)?nèi)溶液的溫度,則溫度較低的一組是
     

    (3)本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是
     
    組能夠產(chǎn)生酒精,能夠使澄清的石灰水變渾濁的是
     
    ,由此可以證明有
     
    氣體產(chǎn)生.
    (4)真菌的繁殖方式一般為
     

    (5)酵母菌與細(xì)菌相比較,兩者在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是
     

    發(fā)布:2024/11/4 8:0:2組卷:14引用:1難度:0.5
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