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肌紅蛋白是哺乳動(dòng)物肌肉中儲(chǔ)氧的蛋白質(zhì),由一條肽鏈盤(圖乙)繞一個(gè)血紅素輔基(圖甲)形成,肽鏈含153個(gè)氨基酸,且肽鏈和血紅素輔基之間不發(fā)生脫水縮合。

(1)由圖推知,構(gòu)成肌紅蛋白的元素有
C、H、O、N、Fe
C、H、O、N、Fe
。
(2)由圖推知,肌紅蛋白至少含有
152
152
個(gè)肽鍵,至少含有
3
3
個(gè)游離的羧基。
(3)若組成肌紅蛋白的肽鏈含有5個(gè)丙氨酸(分子式為C3H7O2N),分別位于第26、71、72、99、153位(見(jiàn)圖乙)?,F(xiàn)用有關(guān)的酶水解丙氨酸左右兩端的肽鍵,則得到的產(chǎn)物中肽鏈有
4
4
種,肽鍵數(shù)量減少
8
8
。
(4)食物中的蛋白質(zhì)是如何成為人體的肌紅蛋白的,簡(jiǎn)要描述有關(guān)過(guò)程
食物中的蛋白質(zhì)分解為氨基酸被細(xì)胞吸收,再合成人體中的蛋白質(zhì)
食物中的蛋白質(zhì)分解為氨基酸被細(xì)胞吸收,再合成人體中的蛋白質(zhì)
。

【答案】C、H、O、N、Fe;152;3;4;8;食物中的蛋白質(zhì)分解為氨基酸被細(xì)胞吸收,再合成人體中的蛋白質(zhì)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/9/1 12:0:8組卷:5引用:1難度:0.5
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    發(fā)布:2024/12/20 15:0:2組卷:21引用:10難度:0.7
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    發(fā)布:2025/1/3 7:30:3組卷:1引用:2難度:0.7
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    發(fā)布:2024/12/31 2:0:1組卷:32引用:4難度:0.5
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