2021年，長沙市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作迎來國家層面的評估驗收。
閱讀材料，回答問題。
材料一：古代“王者以民人為天，而民人以食為天”。據(jù)《禮記》記載，周代對食品交易的規(guī)定為：“五谷不時，果實未熟，不鬻于市?！睗h朝《二年律令》規(guī)定：“諸食脯肉，脯肉毒殺、傷、病人者，亟盡孰（熟）燔其余。其縣官脯肉也，亦燔之。當(dāng)燔弗燔，及吏主者，皆坐脯肉臧（贓），與盜同法?！薄短坡墒枳h》云：“其有害心，故與尊長食，欲令死者，亦準(zhǔn)謀殺條論；施於卑賤致死，依故殺法。”
材料二：英國第一部食品安全法是1860年《食品與飲料攙假法》，這是在醫(yī)生約翰?波特斯蓋發(fā)起的以直接要求英國政府制定食品安全法令、強化食品安全為目標(biāo)的食品改革運動的浪潮下促成的，他推動了伯明翰的開明議員，以伯明翰為中心，聯(lián)合其他城市要求中央政府制定食品安全監(jiān)管法令。在食品改革者的推動下，英國政府又制定了1872年的《食品與藥品攙假法》。直到1875年，英國議會通過了近代英國第一部得到有效實施的食品安全立法，即《食品與藥品銷售法》，由此，英國初步確立起以地方政府事務(wù)部為主導(dǎo)，地方當(dāng)局和公共分析師分工負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管體系。
（1）根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識，概括古代食品安全管理的特點。
（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識，分析英國食品安全監(jiān)管體系確立的背景。
（3）結(jié)合所學(xué)，作為一名市民，你能為長沙創(chuàng)建國家食品安全示范城市做哪些努力？