瓜子在中國歷史上第一次被記載是在一千多年前的《太平寰宇記》上，到了明清時期，嗑瓜子的習(xí)俗已經(jīng)非常流行了，但那時的主角是西瓜子，后來不斷地向葵花子演變。下列相關(guān)敘述中正確的是（　?。?/h1>

A．瓜子中存在大量的不飽和脂肪酸，是植物細(xì)胞中良好的儲能物質(zhì)

B．瓜子中含有的大量元素鈣、鐵、磷等，可以促進(jìn)人體骨骼的生長以及牙齒的發(fā)育

C．新鮮瓜子在炒制的過程中失去的水有自由水和結(jié)合水

D．炒干的瓜子中含量最多的有機物是脂肪

【答案】C

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/9/3 6:0:10組卷：13引用：9難度：0.7

相似題

1．下列關(guān)于各種化合物的敘述，正確的是（　?。?/h2>

A．膽固醇和磷脂屬于固醇，都是細(xì)胞膜的組成成分

B．佝僂病患者（骨發(fā)育不良）可通過補充維生素D進(jìn)行輔助治療

C．動植物細(xì)胞共有的糖類是葡萄糖、核糖、脫氧核糖和乳糖

D．DNA和RNA都屬于核酸，組成元素完全相同，但只有DNA可作為遺傳物質(zhì)

發(fā)布：2024/11/1 8:0:2組卷：14引用：1難度：0.6

A．DNA徹底水解后可得到脫氧核糖核苷酸

B．細(xì)胞中的脂質(zhì)具有多種功能，如儲存能量、緩沖減壓和組成細(xì)胞膜的重要成分等

C．蛋白質(zhì)徹底水解形成的氨基酸與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色

D．磷脂與核酸的組成元素相同，原核細(xì)胞中不含磷脂

發(fā)布：2024/11/1 8:0:2組卷：7引用：4難度：0.7

A．脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，與糖類的組成元素不同

B．磷脂和核酸的組成元素相同，都含C、H、O、N、P五種

C．膽固醇在人體內(nèi)只有參與血液中脂質(zhì)的運輸一個作用

D．細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是不可以相互轉(zhuǎn)化的

發(fā)布：2024/11/1 8:0:2組卷：4引用：1難度：0.8

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