果糖大量存在于蜂蜜和水果的漿汁中,但果糖的過量攝入會導致肥胖,為探究果糖與肥胖發(fā)生的關系,研究者進行了相關研究。
(1)果糖屬于
單
單
(選擇“單”“二”“多”)糖,在植物細胞內可與 葡萄糖
葡萄糖
通過一定的方式脫去水形成蔗糖。
(2)研究者用高果糖玉米糖漿(HFCS)喂食小鼠,觀察并比較小鼠腸道絨毛的長度,結果如圖。
結果顯示HFCS組小鼠腸道絨毛的長度 大于
大于
對照組(填“大于”、“小于”或“等于”)。根據(jù)實驗結果,請從結構與功能的角度分析果糖過量攝入導致肥胖的原因:果糖過量攝入會促進腸道絨毛表面積擴大,增強對營養(yǎng)物質的吸收能力,過量吸收的營養(yǎng)物質被轉化成脂肪,導致肥胖的發(fā)生。
果糖過量攝入會促進腸道絨毛表面積擴大,增強對營養(yǎng)物質的吸收能力,過量吸收的營養(yǎng)物質被轉化成脂肪,導致肥胖的發(fā)生。
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(3)腸道絨毛長度是由腸道上皮細胞增殖率和 死亡率
死亡率
之間的平衡決定的。研究表明高果糖飲食組小鼠腸道上皮細胞生存時間更長。
(4)腸道絨毛末端的細胞相對缺氧,容易因為能量消耗和氧化應激等而死亡。推測果糖的代謝物果糖-1-磷酸有助于抑制氧化應激,維持能量平衡,利于腸道絨毛的形成。為驗證這一推測設計實驗方案:(現(xiàn)有高果糖玉米糖漿(HFCS)飲食小鼠若干只、正常飲食小鼠若干只、能中斷果糖-1-磷酸作用的藥物T等實驗材料)
組別 |
實驗方案 |
觀察指標 |
實驗組 |
① 高果糖玉米糖漿(HFCS)飲食小鼠 高果糖玉米糖漿(HFCS)飲食小鼠 +②適量的藥物MT 適量的藥物MT |
檢測小鼠的腸道絨毛細胞的生存時間和④ 腸道絨毛的長度 腸道絨毛的長度 |
對照組 |
③ 高果糖玉米糖漿(HFCS)飲食小鼠 高果糖玉米糖漿(HFCS)飲食小鼠 +清水 |
(5)果糖和蔗糖在食品加工中主要作為甜味劑使用,請根據(jù)本研究對消化吸收功能不好的人群的飲食方式提出建議:
適當增加富含果糖的食物的攝入
適當增加富含果糖的食物的攝入
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