某中學(xué)生物興趣小組的同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)了如下表所示的實(shí)驗(yàn)方案：
| 試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| 饅頭碎屑或饅頭塊 |
適量饅頭碎屑 |
適量饅頭碎屑 |
適量饅頭塊 |
適量饅頭碎屑 |
適量饅頭碎屑 |
| 唾液有無(wú) |
2mL唾液 |
A |
2mL唾液 |
2mL唾液 |
2mL唾液 |
| 是否攪拌 |
攪拌 |
攪拌 |
B |
攪拌 |
攪拌 |
| 溫度 |
37℃ |
0℃ |
100℃ |
| 水浴時(shí)間 |
10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴 |
| 現(xiàn)象 |
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請(qǐng)完成下列問(wèn)題：
（1）為了探究“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，選用1號(hào)和2號(hào)兩支試管作對(duì)照試驗(yàn)，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入
2mL清水
2mL清水
。
（2）為了探究“牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭有消化作用”，選用1號(hào)和3號(hào)兩支試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，那么B處的處理方法是
不攪拌
不攪拌
；1號(hào)試管中加入碘液后溶液不變藍(lán)，原因是
淀粉被唾液中的唾液淀粉酶消化了
淀粉被唾液中的唾液淀粉酶消化了
。
（3）如果1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，所探究的問(wèn)題是：
溫度
溫度
對(duì)唾液淀粉酶的消化作用有影響嗎？
（4）寫出小腸適于消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)
小腸長(zhǎng)，小腸內(nèi)有多種消化液，小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛等（合理即可）
小腸長(zhǎng)，小腸內(nèi)有多種消化液，小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛等（合理即可）
。
