菠蘿深受人們喜愛，但食用新鮮菠蘿有時會引起口腔麻木或有刺痛感，因為新鮮菠蘿中的菠蘿蛋白酶能分解口腔黏膜和舌表面的蛋白質(zhì)。用鹽水浸泡后的菠蘿比用清水浸泡食用起來不適感會減輕。某生物學(xué)社團猜想，鹽水會影響菠蘿蛋白酶的活性。為了驗證這一猜想，他們進行了如下實驗：

將兩組試管置于37℃水中，保溫20分鐘。根據(jù)上述實驗，回答下列問題。

組別	試管中添加的物質(zhì)	加入的物質(zhì)	蛋白酶相對活性
甲組	？清水	等量含菠蘿蛋白酶的菠蘿汁	100%
乙組	5mL鹽水		88%

（1）該社團提出的假設(shè)是

鹽水會影響菠蘿蛋白酶的活性

鹽水會影響菠蘿蛋白酶的活性

。
（2）該實驗的變量是

鹽水

鹽水

，甲組實驗中添加清水的量應(yīng)為

5mL

5mL

。本實驗設(shè)置甲組的目的是

形成對照

形成對照

。
（3）為了減小實驗誤差，增加可信度，需要重復(fù)上述實驗以

避免

避免

偶然性，并將所測得的數(shù)據(jù)取

平均值

平均值

作為實驗的最后結(jié)果。
（4）通過實驗數(shù)據(jù)分析，鹽水

會

會

（填“會”或“不會”）影響菠蘿蛋白酶的活性。該社團又進一步實驗，得到如圖數(shù)據(jù)；數(shù)據(jù)表明，不同濃度的鹽水都能抑制菠蘿蛋白酶的活性，其中抑制作用最強的鹽水濃度是

3%

3%

。