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可口可樂在中國(guó)市場(chǎng)推出全新無糖碳酸飲料——“零度可口可樂”。零度可樂中含有阿斯巴甜可能導(dǎo)致偏頭痛甚至致癌。阿斯巴甜俗稱甜味素,分子式為C14H18N2O5。為白色結(jié)晶性粉末,無臭、有強(qiáng)烈甜味。阿斯巴甜應(yīng)用比較廣泛,帶果肉飲料、果醬、果味粉、速溶咖啡、膠凍軟糖、巧克力等產(chǎn)品中都有應(yīng)用。阿斯巴甜長(zhǎng)時(shí)間加熱或高溫可致破壞,易分解而失去甜味。
(1)阿斯巴甜屬于
純凈物
純凈物
(填純凈物或混合物),含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
9.5%
9.5%
。(保留一位小數(shù))
(2)阿斯巴甜的物理性質(zhì)有
白色結(jié)晶性粉末(合理即可)
白色結(jié)晶性粉末(合理即可)
(寫一點(diǎn)即可);阿斯巴甜的化學(xué)性質(zhì)有
易分解(合理即可)
易分解(合理即可)
(寫一點(diǎn)即可)。
(3)阿斯巴甜不適用于
(填序號(hào))
①需用高溫烘焙的食品
②碳酸飲料
③冷凍奶制品
④口香糖

【答案】純凈物;9.5%;白色結(jié)晶性粉末(合理即可);易分解(合理即可);①
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/8/29 3:0:8組卷:3引用:1難度:0.8
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    根據(jù)上述信息,請(qǐng)回答:
    ①苯酚由
     
    種元素組成,它屬于
     
    (選填“單質(zhì)”、“氧化物”、“化合物”、“混合物”中的一項(xiàng))。
    ②苯酚中,碳元素和氫元素的質(zhì)量比為
     
    (填最簡(jiǎn)整數(shù)比)。
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    (寫出一項(xiàng)即可)。

    發(fā)布:2024/11/8 8:0:1組卷:26引用:2難度:0.6
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