母親節(jié)這天，小科做了媽媽愛吃的饅頭和紅燒肉。
（1）小科在面粉中加入水和酵母，揉搓成面團。放置一段時間后，面團變得蓬松、多孔，這時發(fā)生了 化學化學變化。
（2）做紅燒肉時他先放幾勺白糖在鐵鍋里加熱，白糖由固體先變成 白白色的液體，這時發(fā)生了 物理物理變化，然后液體顏色逐漸變成 褐褐色，再把備好的肉放入鍋里翻炒，適時加入調料燉煮，紅燒肉就做好了。
（3）媽媽和小科一起吃饅頭，剛開始咀嚼沒有什么味道，咀嚼一會兒后會變 甜甜，主要是 唾液唾液與淀粉發(fā)生反應。
（4）第二天，小科發(fā)現自己洗干凈的鐵鍋出現一層紅褐色物質，該物質是 鐵銹鐵銹。要防止鐵鍋發(fā)生此類現象，我們可以采用的方法有 將鍋洗凈后擦干并在表面涂一層食用油將鍋洗凈后擦干并在表面涂一層食用油。
【考點】物理變化與化學變化的區(qū)別．
【答案】化學；白；物理；褐；甜；唾液；鐵銹；將鍋洗凈后擦干并在表面涂一層食用油
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/7/22 8:0:9組卷：4難度：0.6