（1）鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是

斐林試劑

斐林試劑

，該試劑與細胞內還原糖發(fā)生作用，形成

磚紅色

磚紅色

沉淀。
（2）在鑒定花生子葉中脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是

蘇丹Ⅲ染液

蘇丹Ⅲ染液

。
（3）某玉米新品種中的蛋白質含量高于普通玉米，請用所學的方法設計實驗加以驗證。
（一）實驗目的：驗證某玉米新品種中的蛋白質含量高于普通玉米。
（二）實驗原理：蛋白質與

雙縮脲

雙縮脲

試劑發(fā)生作用，產生

紫色

紫色

，蛋白質含量越高顏色越深。
（三）材料用品：新鮮的普通玉米子粒，新鮮的新品種玉米子粒，研缽、試管，漏斗，紗布，吸管，清水，A液：質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，B液：質量濃度為0.01g/mL的CuSO₄溶液，量筒。
（四）方法步驟：
①將兩種玉米子粒分別進行研磨，制備組織樣液。
②取1號、2號兩支試管，向1號試管中加入新鮮的新品種玉米子粒組織樣液2mL，2號試管中加入

新鮮的普通玉米子粒組織樣液

新鮮的普通玉米子粒組織樣液

2mL。
③向A、B兩支試管中分別加入1mLA液，搖勻，再分別加入4滴B液，搖勻。
④觀察顏色變化并比較顏色的深淺。
（五）預期的現象和結論：
若

新品種玉米子粒組織樣液（A試管）紫色較深

新品種玉米子粒組織樣液（A試管）紫色較深

，則說明

新品種玉米子粒含蛋白質較多

新品種玉米子粒含蛋白質較多

。