1．把水放在冰箱冷凍槽內(nèi)水會(huì)結(jié)冰，但水到底是在什么溫度的時(shí)候會(huì)結(jié)冰呢？小剛和同學(xué)們做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。
①在試管里加入約8毫升左右的純凈水，用溫度計(jì)測(cè)量并記錄試管里水的溫度。
②拿一只燒杯，在杯內(nèi)裝滿碎冰，把試管插入碎冰中。用溫度計(jì)觀測(cè)試管里的水溫。
③在碎冰里加入很多食鹽，保持幾分鐘持續(xù)觀測(cè)試管里的水溫。
④觀察到試管里的水開(kāi)始結(jié)冰時(shí)，讀出溫度計(jì)的示數(shù)。
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水的溫度 |
狀態(tài) |
| 在試管中 |
27℃ |
水 |
| 在試管插入碎冰中 |
25℃ |
水 |
| 在碎冰中加入較多食鹽 |
3分鐘 |
10℃ |
水 |
| 6分鐘 |
4℃ |
水 |
| 9分鐘 |
0℃ |
少量薄冰 |
| 12分鐘 |
0℃ |
冰層變厚 |
| 15分鐘 |
0℃ |
底部有冰 |
根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄表，回答下列問(wèn)題。
（1）在碎冰中加入食鹽的作用是：
。
（2）冰箱里的水在
℃時(shí)開(kāi)始結(jié)冰，會(huì)結(jié)冰是因?yàn)?
。
（3）實(shí)驗(yàn)時(shí)還發(fā)現(xiàn)裝冰塊的燒杯外壁有許多水珠，這些水珠是
形成的。
