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試題詳情
家庭常用白糖的化學(xué)式為C12H22O11，屬于營(yíng)養(yǎng)素六大類中糖糖類，其中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為42%42%（整數(shù)）．
【考點(diǎn)】糖類；元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算．
【答案】糖；42%
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/12/12 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.9
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1．木糖醇（化學(xué)式為 C5H12O5）中從植物中提取出來(lái)的一種天然甜味劑，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中。木糧醇為白色晶體，極易溶于水，木糖醇在一定程度上有助于牙齒的清潔，但是過(guò)度食用有可能帶來(lái)腹瀉等副作用，這一點(diǎn)不可忽視。木糖醇是一種五碳糖醇，它的甜度與砂糖相同，但熱量卻只有砂糖的75%，木糖醇在人體內(nèi)氧化后主要生成二氧化碳和水。
（1）木糖醇的物理性質(zhì)是（答出一點(diǎn)即可）。
（2）木糖醇屬于（填“單質(zhì)”或“化合物”），木糖醇在人體內(nèi)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為（反應(yīng)條件略去）。
（3）木糖醇的用途是（答出一點(diǎn)即可）。發(fā)布：2024/11/26 8:0:2組卷：18引用：4難度：0.8 -
2．炎炎夏日，可樂(lè)是人們十分喜愛(ài)的飲料。可樂(lè)中的咖啡因能暫時(shí)驅(qū)走睡意并恢復(fù)體力，刺激腸胃分泌胃酸，具有開(kāi)胃助食的功能。以下有關(guān)可樂(lè)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/26 8:0:1組卷：25引用：1難度：0.7 -
3．請(qǐng)按要求填空：
（1）氯化銀的化學(xué)式．
（2）氫氧根離子．（用化學(xué)符號(hào)表示）
（3）食物中含有六類人體所需物質(zhì)：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、、和水，通常稱為營(yíng)養(yǎng)素．發(fā)布：2024/11/8 8:0:1組卷：3引用：1難度：0.5
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