某些農(nóng)作物秸稈富含纖維素，纖維素經(jīng)過水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再經(jīng)過發(fā)酵可以生產(chǎn)酒精．如圖是利用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)酒精的大致流程，請(qǐng)回答下列問題：
（1）農(nóng)作物秸稈含有豐富的纖維素，纖維素要經(jīng)過纖維素分解菌分解成葡萄糖．人們常常是從土壤中分離纖維素分解菌．分離纖維素分解菌常用的方法是剛果紅染色法剛果紅染色法．其實(shí)驗(yàn)流程是；土壤取樣→選擇培養(yǎng)→梯度稀釋梯度稀釋→將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上→挑選產(chǎn)生透明圈透明圈 的菌落．
（2）纖維素分解菌能合成纖維素酶，纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少含有三種組分，即C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶．前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖纖維二糖，第三種酶將它分解成葡萄糖．
（3）圖中發(fā)酵階段常用的菌種是酵母菌，在酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18-2518-25℃．發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用酸性重鉻酸鉀酸性重鉻酸鉀來檢驗(yàn)．
（4）利用葡萄能生產(chǎn)果酒，進(jìn)而生產(chǎn)果醋，生產(chǎn)果醋常用的菌種是醋酸桿菌，醋酸桿菌與酵母菌在代謝類型上的區(qū)別是醋酸桿菌是好氧性的，酵母菌是兼性厭氧型醋酸桿菌是好氧性的，酵母菌是兼性厭氧型．
【答案】剛果紅染色法；梯度稀釋；透明圈；C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶；纖維二糖；18-25；酸性重鉻酸鉀；醋酸桿菌是好氧性的，酵母菌是兼性厭氧型
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：88引用：17難度：0.5
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發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
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②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
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⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)
⑦用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：11引用：5難度：0.7 -
3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7