豬籠草是一種食蟲植物,它的花能捕捉昆蟲,并以其分泌物消化蟲體。為探究該分泌物的性質(zhì),即所含消化酶的種類,有人設(shè)計一個實驗方案。
實驗原理:①酶的作用具有專一性,蛋白酶只能消化蛋白質(zhì),脂肪酶只能消化脂肪,淀粉酶只能消化淀粉;②酶的活性受溫度影響,在最適溫度時,酶活性最大。
材料用具:潔凈的試管若干支,瘦肉、肥肉、馬鈴薯片、清水、豬籠草的新鮮分泌物、水浴鍋等。
實驗步驟:取6支試管,分別進行如表的處理。兩個小時后觀察、記錄現(xiàn)象。請據(jù)表回答問題:
試管編號 |
加入物 |
條件 |
現(xiàn)象 |
1 |
2mL水+1cm3瘦肉塊 |
室溫 |
無明顯變化 |
2 |
2mL新鮮分泌物+1cm3瘦肉塊 |
室溫 |
瘦肉塊明顯變小 |
3 |
2mL水+1cm3肥肉塊 |
室溫 |
無明顯變化 |
4 |
2mL新鮮分泌物+1cm3肥肉塊 |
室溫 |
無明顯變化 |
5 |
2mL水+1cm3馬鈴薯塊 |
室溫 |
無明顯變化 |
6 |
2mL新鮮分泌物+1cm3馬鈴薯塊 |
室溫 |
無明顯變化 |
(1)此實驗說明分泌物中有
蛋白酶
蛋白酶
沒有
脂肪酶、淀粉酶
脂肪酶、淀粉酶
。
(2)試管1、3和5在此實驗中的作用是
對照
對照
。
(3)若要驗證溫度對分泌物活性的影響,進行實驗二,再取兩支潔凈的試管編號A、B,兩試管內(nèi)均應(yīng)加
1cm3瘦肉塊+2ml新鮮的分泌物
1cm3瘦肉塊+2ml新鮮的分泌物
,并將A試管放入沸水中,B試管放入冰水中,2小時后觀察試管內(nèi)瘦肉塊的變化。
(4)預(yù)測實驗二中A、B試管的現(xiàn)象
A、B試管內(nèi)的瘦肉塊均無明顯變化
A、B試管內(nèi)的瘦肉塊均無明顯變化
。