下面是釀米酒的操作過程：
先將糯米煮熟，待冷卻至30℃時，加少許水和一定量的酒曲，與糯米飯混勻后置于清潔的容器內(nèi)，在中間挖一個凹坑，并且將釀酒的器皿加蓋密封。若天氣寒冷，還需置于適當(dāng)?shù)牡胤奖兀?8℃）?，F(xiàn)請你從以下幾個方面對釀酒過程做一些簡單的分析：
（1）往冷卻的糯米飯里加入一定量的酒曲，這是菌類培養(yǎng)方法步驟中的

接種

接種

；加入的酒曲實際上是

通過酵母菌等微生物，先將糯米飯中的淀粉分解成葡萄糖，然后再將葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

通過酵母菌等微生物，先將糯米飯中的淀粉分解成葡萄糖，然后再將葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

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（2）某同學(xué)通過查閱資料了解到：不能用糯米培養(yǎng)基來直接培養(yǎng)新冠病毒。原因是

病毒只能寄生在活細胞中才能生存和繁殖

病毒只能寄生在活細胞中才能生存和繁殖

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（3）在四個相同的裝置里分別裝入等量的如下表所示物質(zhì)，攪拌均勻后密封，在對應(yīng)溫度的環(huán)境中同時放置一段時間。下列選項中分析不合理的是

D

D

；為什么：

④的溫度過高，殺死了酵母菌，酵母菌也不能繼續(xù)發(fā)酵

④的溫度過高，殺死了酵母菌，酵母菌也不能繼續(xù)發(fā)酵

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裝置	物質(zhì)	溫度（℃）
①	酵母菌+葡萄糖+水	25～30
②	酵母菌+水	25～30
③	酵母菌+葡萄糖+水	0～5
④	酵母菌+葡萄糖+水	95～100

A.①②對照，可驗證酵母菌需要的物質(zhì)和能量來自葡萄糖
B.①③④對照，可驗證溫度對酵母菌發(fā)酵的影響
C.在某一時間段，①中的酒精濃度逐漸增加
D.將③④重新置于25～30℃的環(huán)境中，酵母菌能繼續(xù)發(fā)酵