為了探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”，某生物興趣小組的同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)了如表所示的實(shí)驗(yàn)方案。請(qǐng)分析回答：

組別	1	2	3	4	5
饅頭碎屑或饅頭塊	適量饅頭碎屑	適量饅頭碎屑	適量饅頭塊	①	適量饅頭碎屑
唾液或清水	2ml唾液	2ml清水	2ml唾液	2ml唾液	②
溫度	37℃	37℃	37℃	0℃	100℃
加入碘液	5滴	5滴	5滴	5滴	5滴

（1）如果1號(hào)和2號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，這兩組實(shí)驗(yàn)的變量是

唾液

唾液

。根據(jù)唾液淀粉酶的作用推測(cè)，滴加碘液后，呈現(xiàn)藍(lán)色的是

2

2

號(hào)試管。
（2）如果要探究牙齒的咀嚼作用對(duì)淀粉消化的影響，應(yīng)該選用

1、3

1、3

號(hào)兩組試管進(jìn)行對(duì)照。
（3）如果利用1號(hào)、4號(hào)和5號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，探究溫度對(duì)唾液淀粉酶消化淀粉的影響，請(qǐng)對(duì)上表實(shí)驗(yàn)方案中的①和②兩處進(jìn)行補(bǔ)充完善：①

適量饅頭碎屑

適量饅頭碎屑

；②

2ml唾液

2ml唾液

。
（4）通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)可知：口腔中的唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用，并且需要

適宜的溫度

適宜的溫度

。