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凍豆腐
凍豆腐是中國一種傳統(tǒng)的豆制品美食。新鮮豆腐的內(nèi)部有無數(shù)的小孔，這些小孔大小不一，有的互相連通，有的閉合成一個(gè)個(gè)小“容器”，這些小孔里面都充滿了水分。把新鮮的豆腐放入冰箱的冷凍室，到0℃時(shí)，水結(jié)成了冰，它的體積比常溫時(shí)水的體積要大10%左右，原來的小孔便被冰撐大了。當(dāng)豆腐的溫度降到0℃以下時(shí)，即使豆腐溫度再降低，冰的體積幾乎也不再變化。
將凍豆腐從冰箱內(nèi)取出，等到豆腐中的冰化成水，從豆腐里跑掉以后，就留下了數(shù)不清的海綿狀孔洞（如圖1所示）。此時(shí)的豆腐孔隙多、彈性好、吃上去的口感很有層次，深受人們的喜愛。
請根據(jù)上述材料，回答下列問題：
（1）凍豆腐解凍后，其中有數(shù)不清的海綿狀孔洞，這是由于新鮮豆腐里的水先

結(jié)冰體積變大

結(jié)冰體積變大

，之后，在凍豆腐解凍過程中

冰熔化成水體積變小

冰熔化成水體積變小

而形成的。
（2）凍豆腐從冷凍室里取出時(shí)會(huì)冒“白氣”，這些“白氣”是向

下落

下落

的（選填“上飄”或“下落”）。
（3）將新鮮的豆腐切成長方塊（如圖2所示）放入冰箱冷凍室，一天后取出凍豆腐塊，如圖3所示的四幅圖中，比較接近凍豆腐塊形狀的是

丙

丙

圖。