2021年是建黨100周年，電視劇《功勛》演繹了諸多為國家做出貢獻的人物的事跡。某校八年級（1）班開展了“學(xué)英雄模范，做時代新人”主題教育學(xué)習(xí)活動，請閱讀資料卡，回答問題。
資料卡一：“雜交水稻之父”袁隆平院士的相關(guān)言論：

1．當我能用科學(xué)成就在世界舞臺上為中國爭得一席之地時，“雜交水稻之父”的稱謂也好，各種名目的科學(xué)大獎也好，都不重要。我首先想到的是，我為中國人贏得了榮譽和尊嚴。 2．我不在家就在試驗田，既不在家又不在試驗田，那我一定在去試驗田的路上。退休對我來說是不存在的。 3．糧食安全關(guān)系國家安全，中國人飯碗要牢牢掌握在自己手上，這個是我們重大的任務(wù)，我們要擔(dān)當起來。

資料卡二：鐘南山院士榮獲“七一勛章”
2020年9月17日，84歲的鐘南山被授予“共和國勛章”。網(wǎng)友：實至名歸！2003年，67歲的鐘南山，面對突如其來且迅猛的非典，他說：“在我們這個崗位上，做好防治疾病的工作，就是最大的政治。”2020年，84歲的他，面對新冠肺炎疫情，再一次挺身而出，義無反顧地坐上了開往武漢的列車，直沖抗疫最前線?！拔錆h本來就是一個很英雄的城市，有全國，有大家的支持，武漢肯定能過關(guān)！”
（1）“茍利國家生死以，豈因禍福避趨之”。結(jié)合上述事跡，請你簡要分析鐘南山、袁隆平等時代英雄人物是如何認識和處理好國家利益和個人利益的關(guān)系的。
（2）請結(jié)合教材相關(guān)知識，談?wù)勎覀儜?yīng)如何向時代英雄學(xué)習(xí)，堅持國家利益至上？