被稱為“微生物學(xué)之父”的法國(guó)科學(xué)家設(shè)計(jì)了著名的“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”。
（1）打斷“鵝頸”后，瓶?jī)?nèi)的肉湯腐敗的原因是
空氣中的細(xì)菌進(jìn)入肉湯中并大量繁殖
空氣中的細(xì)菌進(jìn)入肉湯中并大量繁殖
。
（2）如圖所示的過(guò)程也可以看作一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，所控制的變量是 B
B
（填寫字母）。
A.瓶子的大小
B.細(xì)菌的有無(wú)
C.肉湯的多少
（3）“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是 由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的
由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的
。由此，提出了保存酒和牛奶的方法是 A
A
（填寫字母）。
A.巴氏消毒法
B.腌制法
C.脫水法
（4）芽孢
芽孢
是細(xì)菌的休眠體，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。
