《健康報》報道上海學生營養(yǎng)不良率達24%，而由于營養(yǎng)知識欠缺，飲食行為有誤，約四成青春期少女營養(yǎng)不良。如圖是中國居民“平衡膳食寶塔”，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）圖中位于塔基的食物是天們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇?，主要含有淀粉等營養(yǎng)成分，淀粉可在

口腔

口腔

初步消化，在消化道中最終消化為葡萄糖。葡萄糖在

小腸

小腸

被吸收，隨著該處內(nèi)壁血管中的血液運往全身。
（2）位于寶塔第三、四層的食物富含蛋白質(zhì)，有的同學不喜歡攝入這一類食物，為了驗證蛋白質(zhì)食物對健康生長的重要作用，請你完善下面的實驗方案并預測實驗結(jié)果：
實驗目的：驗證蛋白質(zhì)類食物對健康生長有重要作用。
實驗步驟：①取兩只生長狀況基本相同的健康幼年小白鼠，編號為A、B。分別稱取它們的體重，測量它們的體長，并記錄。
②每天定時定量給A鼠喂蛋白質(zhì)含量極少的普通飼料，并加入適量蛋白粉，給B鼠只飼喂等量

普通飼料

普通飼料

，其他條件相同。
③一段時間后，同時分別稱取A、B鼠的體重，測量A、B鼠的體長，并記錄。
④實驗結(jié)果和實驗分析：
a.實驗預期結(jié)果：A鼠體重和體長的增加量皆大于B鼠。
b.本實驗中B鼠起

對照

對照

作用。實驗變量是

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)

。
⑤實驗結(jié)論：

蛋白質(zhì)對健康生長有重要作用

蛋白質(zhì)對健康生長有重要作用

。