血紅蛋白（HbA）由1個珠蛋白和4個血紅素組成，每個珠蛋白包括4條多肽鏈，其中α、β鏈各2條，肽鏈由α、β珠蛋白基因編碼。圖1是血紅蛋白的四級結(jié)構(gòu)示意圖，圖2是圖1中鏈端的氨基酸序列?；卮鹣铝袉栴}：
?
（1）圖2中①的名稱是

氨基

氨基

。圖2片段是由

3

3

種氨基酸脫水縮合而成的。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是

。
（2）若血紅蛋白分子中含有574個氨基酸，由圖可知需脫去

570

570

個水。圖中肽鏈盤曲過程中形成了三個二硫鍵，若組成圖中蛋白質(zhì)分子的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是100，則該蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量為

47134

47134

。
（3）據(jù)兩圖可知一條β肽鏈至少含有

3

3

個羧基，若兩條β肽鏈完全相同，則一個血紅蛋白分子至少含有

8

8

個羧基。從兩圖可以得出，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是

氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序，肽鏈的數(shù)量及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同

氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序，肽鏈的數(shù)量及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同

（至少寫四點(diǎn)）。
（4）蛋白質(zhì)表面吸附的水構(gòu)成“水膜”以保護(hù)蛋白質(zhì)。強(qiáng)酸能破壞蛋白質(zhì)表面的“水膜”使蛋白質(zhì)變性，導(dǎo)致其空間結(jié)構(gòu)都變得伸展、松散，從而暴露出更多的肽鍵。為驗證鹽酸能使蛋白質(zhì)變性，可選用

豆?jié){

豆?jié){

（填“HA”或“豆?jié){”）為材料，并用雙縮脲試劑檢測，實(shí)驗組給予

強(qiáng)酸

強(qiáng)酸

處理，預(yù)測實(shí)驗結(jié)果是

實(shí)驗組樣液的紫色程度比對照組的深

實(shí)驗組樣液的紫色程度比對照組的深

。