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試題詳情
下列說法正確的是( ?。?/h1>
【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì);纖維素的性質(zhì)和用途;淀粉的性質(zhì)和用途;酸、堿、鹽、氧化物的概念及其相互聯(lián)系;離子化合物的結(jié)構(gòu)特征與性質(zhì).
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/12/21 8:0:2組卷:11引用:1難度:0.9
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1.榮獲2009春節(jié)晚會小品類一等獎(jiǎng)的《不差錢》里有一個(gè)情節(jié),趙本山點(diǎn)了一碗打鹵面,小沈陽報(bào)出了近900元的天價(jià).對這碗打鹵面的推測中,不正確的是( ?。?/h2>
A.該面中含有人體必需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì) B.制作該面的主要原料淀粉屬于糖類 C.該面中所含的植物油屬于酯類 D.制作該面的原料淀粉和棉花的主要成分纖維素屬于同分異構(gòu)體 發(fā)布:2025/1/6 8:0:1組卷:7引用:2難度:0.9 -
2.新冠病毒是一種具有包膜的RNA病毒,包膜的主要成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。核酸檢測就是檢測新冠病毒的RNA。下列說法不正確的是( ?。?/h2>
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3.火宮殿臭豆腐制作技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。其中豆腐的制作流程大致為磨豆、濾渣、煮漿、點(diǎn)鹵。下列說法錯(cuò)誤的是( ?。?/h2>
A.“磨豆”過程中大豆被磨碎時(shí)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng) B.“濾渣”步驟中使用到的多層紗布與濾紙的作用相同 C.“煮漿”過程可以起到滅菌和使蛋白質(zhì)變性的作用 D.可用丁達(dá)爾效應(yīng)鑒定“點(diǎn)鹵”前的漿液是否為膠體 發(fā)布:2024/12/30 3:30:1組卷:119引用:2難度:0.9
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