（1）中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準(zhǔn)備的午餐：米飯、煎蛋、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯．這些食物中含有
糖類和蛋白質(zhì)糖類和蛋白質(zhì)（填兩種）等人體所需的營養(yǎng)素，從“科學(xué)膳食”的角度分析，你認(rèn)為這份午餐還需增加的食物有
青菜青菜（填一種）．
（2）中考結(jié)束，你即將離開母校，離別之際，應(yīng)給母校留下美好印象，做到愛護(hù)學(xué)校的一草一木，不亂仍東西…假設(shè)你在清理寢室時(shí)，清理出如下物品：A、廢作業(yè)本，B、礦泉水瓶，C、易拉罐，D、霉變的蛋糕，E、生銹的鐵釘．上述垃圾物品中，應(yīng)放入“可回收垃圾箱”的是
A、B、C、EA、B、C、E（填字母）；回收的目的在于變廢為寶，可回收物品是一種物品經(jīng)過簡單的物理方法或化學(xué)方法處理即可重新利用，如果用化學(xué)方法處理，寫出有關(guān)的化學(xué)方程式
Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2OFe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O．
【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)；均衡營養(yǎng)與健康；垃圾分類與回收利用；金屬的回收利用及其重要性；酸的化學(xué)性質(zhì)；書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式；資源綜合利用和新能源開發(fā)；塑料制品的回收、再生與降解．
【答案】糖類和蛋白質(zhì)；青菜；A、B、C、E；Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：15引用：7難度：0.5
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1．閱讀下面科普短文，回答問題。
土豆是繼水稻、小麥、玉米之后的第四大糧食作物，含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是餐桌上的美味食材。
表1鮮土豆中主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量（每100g）
土豆切開后發(fā)生褐變，用水浸泡能防止褐變，但會(huì)引起營養(yǎng)物質(zhì)流失。用土豆片進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，測得其食用品質(zhì)、淀粉含量和維生素C含量隨浸泡時(shí)間的變化如圖：蛋白質(zhì)/g 脂肪/g 淀粉/g 鈣/mg 磷/mg 維生素C/mg 1.5-2.3 0.4-0.94 17.5-28.0 11-60 15-68 20-40 
土豆變綠、發(fā)芽時(shí)，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多食可導(dǎo)致中毒，就算是把變綠、發(fā)芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆還可以作為原料廣泛用于醫(yī)藥、化工、紡織、造紙等工業(yè)中。
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。
（1）表1中新鮮土豆中營養(yǎng)物質(zhì)含量很高的是。
（2）由圖1可知：60min內(nèi)，（填序號(hào)，下同）。
A．浸泡30min比10min脆性分值高
B．浸泡10min,硬度、咬碎感均無明顯變化
C．隨著浸泡時(shí)間的增加，粘結(jié)性、彈性分值均降低
（3）由圖2可知：土豆片的淀粉含量與浸泡時(shí)間的關(guān)系是。
（4）變綠、發(fā)芽的土豆不宜食用，其原因是。
（5）下列說法正確的是。
A．土豆是四大糧食作物之一 B．土豆中維生素C含量最高
C．用水泡可防止土豆片褐變 D．土豆開發(fā)應(yīng)用的前景廣闊發(fā)布：2024/12/25 17:0:2組卷：65引用：5難度：0.7 -
2．下列物質(zhì)中，不能提供人體活動(dòng)所需能量的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/25 17:0:2組卷：61引用：6難度：0.9 -
3．下列物質(zhì)能在人體內(nèi)酶及水的作用下生成氨基酸的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/25 17:0:2組卷：50引用：2難度：0.9
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