每年的5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔(dān)憂。無機鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養(yǎng)消費觀念，是導(dǎo)致學(xué)生營養(yǎng)狀況問題的主要原因。

如圖顯示，不同人群每天攝入的食物比例是不同的。請回答下列問題：
（1）如圖所示，肥胖患者的飲食中糧谷類和
肉類
肉類
的攝入量較正常人偏多。
（2）營養(yǎng)不良會影響健康，如缺鐵易患
貧血
貧血
病，因為鐵是紅細(xì)胞中
血紅蛋白
血紅蛋白
的重要成分。
（3）在食物中的各種營養(yǎng)成分里，成為人體能量主要來源的是
糖類
糖類
。
（4）下列飲食習(xí)慣合理的是
D
D

A．經(jīng)常吃“洋快餐”
B．睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進食
C．用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水
D．不挑食、不偏食，按時進餐。

【答案】肉類；貧血；血紅蛋白；糖類；D

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：9引用：7難度：0.5

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1．母親節(jié)這天，小芳為爸爸、媽媽設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、紅燒羊排、麻辣豆腐．
（1）從營養(yǎng)學(xué)角度分析你認(rèn)為這個食譜還應(yīng)補充哪些食物？
（2）請說明你為什么補充這樣的食物？
發(fā)布：2024/11/6 8:0:1組卷：5引用：1難度：0.5
解析
2．現(xiàn)有一份為初中生設(shè)計的午餐食譜：米飯、炸薯條、炒菜心。你認(rèn)為加入下列哪種食物會更合理（　?。?/h2>
A．炒米粉 B．南瓜餅 C．燜牛肉 D．干煸豆角
發(fā)布：2024/11/4 0:0:2組卷：32引用：32難度：0.9
解析

3．從平衡膳食的角度來看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是（　?。?/h2>

A．炸雞腿、薯條、可樂、奶油餅干

B．米飯、醬牛肉、炒芹菜、麻辣豆腐

C．面包、香腸、巧克力、牛奶

D．饅頭、紅燒魚、雞蛋、玉米粥

發(fā)布：2024/11/2 4:30:3組卷：0引用：2難度：0.5

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