當前位置： 2020-2021學年湖南省張家界市慈利縣高一（上）期中生物試卷> 試題詳情

現(xiàn)有無標簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來。請回答：
（1）用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是
雙縮脲試劑
雙縮脲試劑
，其中發(fā)生顯色反應的一組是
稀蛋清
稀蛋清
和
淀粉酶
淀粉酶
溶液，不發(fā)生顯色反應的一組是
葡萄糖
葡萄糖
和
淀粉
淀粉
溶液。
（2）用
斐林試劑
斐林試劑
試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應的一組溶液。
（3）區(qū)分發(fā)生顯色反應一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是
將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應的兩種溶液混合，一段時間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，觀察到無顏色變化的溶液時稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色的是淀粉酶溶液
將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應的兩種溶液混合，一段時間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，觀察到無顏色變化的溶液時稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色的是淀粉酶溶液
。

【考點】蛋白質(zhì)的檢測；糖類的檢測．

【答案】雙縮脲試劑；稀蛋清；淀粉酶；葡萄糖；淀粉；斐林試劑；將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應的兩種溶液混合，一段時間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，觀察到無顏色變化的溶液時稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色的是淀粉酶溶液

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：182引用：38難度：0.5

相似題

1．下列有關細胞中化合物的檢測的說法，正確的是（　?。?/h2>

A．向氨基酸溶液中加入雙縮脲試劑，振蕩均勻后溶液呈紫色

B．檢測還原糖時，要先加斐林試劑甲液，后加斐林試劑乙液

C．鑒定還原糖時最好以糖分高的西瓜汁為材料

D．鑒定脂肪時用蘇丹III染液染色后，要用體積分數(shù)為50%的酒精洗去浮色

發(fā)布：2024/10/24 13:0:4組卷：2引用：7難度：0.6

解析

2．某同學完成了四個實驗：①制作洋蔥根尖臨時裝片并用高倍鏡觀察，發(fā)現(xiàn)細胞形態(tài)差異很大；②將紅色康乃馨花瓣浸泡在鹽酸溶液中，一段時間后溶液變紅；③將一批菜豆種子置于某種培養(yǎng)液中遮光培養(yǎng)，一段時間后幼苗失綠呈現(xiàn)黃色；④在稀釋豆?jié){液中加入蛋白酶，稍后用雙縮脲試劑檢測呈紫色。以下對實驗結(jié)果的分析正確的是（　?。?/h2>

A．實驗③的培養(yǎng)液中缺少了某種必需的元素

B．實驗④說明豆?jié){中的蛋白質(zhì)沒有完全分解

C．實驗①說明洋蔥根尖細胞發(fā)生了細胞分化

D．實驗②溶液變紅是因為鹽酸破壞了細胞壁

發(fā)布：2024/10/27 8:30:1組卷：15引用：4難度：0.5

解析

3．不同植物組織中所含營養(yǎng)成分的種類和含量是有差異的，請根據(jù)表中所列材料回答問題：

可供實驗的材料

柑橘西瓜黃豆黑豆花生種子大米蘋果

（1）原理：根據(jù)生物組織中的有機物與某些化學試劑所產(chǎn)生的特定的顏色反應，檢測生物組織中某種有機物的存在；可根據(jù)有機物與某些化學試劑所產(chǎn)生的

，估測不同生物組織中某種化合物含量的多少。
（2）表中適合檢測還原糖的最理想材料是蘋果，理由是該材料組織細胞

。表中適合于檢測蛋白質(zhì)的最理想材料是

。
（3）脂肪鑒定實驗中使用酒精的作用是

。
（4）鷹嘴豆是一種營養(yǎng)價值極高的豆類食材。某同學提出鷹嘴豆種子的蛋白質(zhì)含量高于花生種子的猜測，請用所學的方法設計實驗加以探究。
材料用品：新鮮的花生籽粒、新鮮的鷹嘴豆籽粒、研缽、試管、漏斗、紗布、吸管、清水、斐林試劑甲液、斐林試劑乙液、雙縮脲試劑A液、雙縮脲試劑B液、量筒。
方法步驟：
①取等量的兩種籽粒分別進行研磨，制備組織樣液。
②取甲、乙兩支試管，向甲中加入鷹嘴豆組織樣液2mL，乙中加入花生組織樣液2mL。
③向甲、乙兩支試管中分別加入1mL雙縮脲試劑A液，搖勻，再分別加入

，搖勻。
④觀察組織樣液的

。
⑤預期結(jié)果和結(jié)論：若甲試管紫色較深，則鷹嘴豆種子中蛋白質(zhì)含量較高。若乙試管紫色較深，則

。
發(fā)布：2024/10/24 11:0:1組卷：2引用：2難度：0.5
解析

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可供實驗的材料
柑橘	西瓜	黃豆	黑豆	花生種子	大米	蘋果

1．下列有關細胞中化合物的檢測的說法，正確的是（ ?。?/h2>

1．下列有關細胞中化合物的檢測的說法，正確的是（　?。?/h2>