現(xiàn)有無(wú)標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來(lái)。請(qǐng)回答:
(1)用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組,這種試劑是雙縮脲試劑雙縮脲試劑,其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是稀蛋清稀蛋清和淀粉酶淀粉酶溶液,不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是葡萄糖葡萄糖和淀粉淀粉溶液。
(2)用斐林試劑斐林試劑試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。
(3)區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合,一段時(shí)間后,用斐林試劑分別處理上述兩種混合液,觀(guān)察到無(wú)顏色變化的溶液時(shí)稀蛋清溶液,出現(xiàn)磚紅色的是淀粉酶溶液將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合,一段時(shí)間后,用斐林試劑分別處理上述兩種混合液,觀(guān)察到無(wú)顏色變化的溶液時(shí)稀蛋清溶液,出現(xiàn)磚紅色的是淀粉酶溶液。
【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的檢測(cè);糖類(lèi)的檢測(cè).
【答案】雙縮脲試劑;稀蛋清;淀粉酶;葡萄糖;淀粉;斐林試劑;將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合,一段時(shí)間后,用斐林試劑分別處理上述兩種混合液,觀(guān)察到無(wú)顏色變化的溶液時(shí)稀蛋清溶液,出現(xiàn)磚紅色的是淀粉酶溶液
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:183引用:38難度:0.5
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