根據(jù)“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題。
（1）鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是
斐林試劑
斐林試劑
，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用，形成
磚紅色
磚紅色
沉淀，因此，可用該試劑檢驗(yàn)糖尿病病人尿液中是否存在
葡萄糖
葡萄糖
。
（2）在鑒定花生子葉細(xì)胞中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的染液是
蘇丹Ⅲ染液
蘇丹Ⅲ染液
，用其染色時(shí)，要用酒精來(lái)沖洗浮色，這是因?yàn)?
蘇丹Ⅲ能溶解在酒精中
蘇丹Ⅲ能溶解在酒精中
。
（3）本實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：
a、斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液使用時(shí)需要
現(xiàn)用現(xiàn)配
現(xiàn)用現(xiàn)配
，以免形成沉淀。
b、雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加
0.1g/mLNaOH溶液/雙縮脲A液
0.1g/mLNaOH溶液/雙縮脲A液
，造成堿性環(huán)境，再加
0.01g/mLCuSO₄溶液/雙縮脲B液
0.01g/mLCuSO₄溶液/雙縮脲B液
。
c、在還原糖的鑒定中，對(duì)試管中溶液進(jìn)行
加熱
加熱
時(shí)，試管底部不要觸及
燒杯底部
燒杯底部
，試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者或者他人，以免溶液沸騰時(shí)沖出試管造成燙傷。
d、蛋白質(zhì)的鑒定樣品蛋清液需先
稀釋
稀釋
，以免實(shí)驗(yàn)后粘住試管壁，洗不干凈。

【答案】斐林試劑；磚紅色；葡萄糖；蘇丹Ⅲ染液；蘇丹Ⅲ能溶解在酒精中；現(xiàn)用現(xiàn)配；0.1g/mLNaOH溶液/雙縮脲A液；0.01g/mLCuSO₄溶液/雙縮脲B液；加熱；燒杯底部；稀釋

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/9/30 2:0:2組卷：5引用：4難度：0.6

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1．青蘋果汁遇碘溶液呈藍(lán)色，熟蘋果汁能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，這說(shuō)明（　?。?/h2>

A．青蘋果汁中含淀粉，不含糖類

B．熟蘋果汁中含糖類，不含淀粉

C．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，有還原性糖產(chǎn)生

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發(fā)布：2024/10/25 6:0:3組卷：3引用：1難度：0.5

A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)鑒定

B．用花生子葉制作臨時(shí)切片觀察細(xì)胞中的脂肪，需要用到酒精溶液

C．鑒定還原糖實(shí)驗(yàn)時(shí)，要先加入斐林試劑甲液，搖勻后再加入等量乙液

D．鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液需要混勻后加入含樣品的試管

發(fā)布：2024/10/26 3:30:1組卷：9引用：2難度：0.7

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