閱讀材料，完成下列要求。
材料一：世界各大洲和中國的人口占世界總人口的比率變化（%）

年份	歐洲	非洲	美洲	中國	世界總人口
1650年	18.3	18.3	2.4	22.9	5.45億
1750年	19.2	13.1	1.6	30.9	7.28億
1850年	22.7	8.1	5.1	35.1	11.71億
1900年	24.9	7.4	9.0	24.9	16.08億

——據(jù)[美]斯塔夫里阿諾斯《全球通史》材料二：哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲以及接踵而來的葡萄牙人、西班牙人、英國人、法國人等，通過對新土地的殖民和占有，與土著居民的接觸、交往和融合給美洲人送去了舊世界的文明，還使新舊大陸的物產得以交換和傳播……沒有美洲貢獻的大量金銀與物質財富，沒有北美的自由移民墾殖區(qū)，西方資本主義的發(fā)展將會緩慢得多……東西兩半球的不同文化圈的匯合，開啟了人類從傳統(tǒng)農耕文明向現(xiàn)代工業(yè)文明轉變的過程。
——摘編自黃邦和《通向現(xiàn)代世界的500年》（1）根據(jù)材料一，分別指出歐、非、美三大洲人口占世界人口比率變化的基本趨勢并結合所學分析分析原因。
（2）根據(jù)材料一、二并結合所學知識，簡析新航路開辟后是怎樣“開啟了人類從傳統(tǒng)農耕文明向現(xiàn)代化工業(yè)文明轉變”的？